část vody odpaří, naplníme do skleniček, uzavřeme a 20 minut sterilujeme při teplotě 90 °C.
tuk, přisypeme k němu všechny ostatní suroviny a 15 – 20 minut mícháme, aby se vše pěkně spojilo.
Asi po 5 - 10 minutých zaprášíme moukou, krátce prohřejeme nakrájené brambory, přivedeme k varu a vaříme asi 20
Smetanu ke šlehání nalijeme do větší nádoby a vyšleháme ji dotuha šlehačem. Až je smetana hustá, šleháme
Cukr v pánvi rozpustíme na karamel a zalijeme jej rozpuštěným tukem - důležité je stálé míchání a mírný
Maso rozdělíme na 4 díly, z každého z nich uděláme Pak grilujeme burgery, asi 8 - 10 minut z každé strany
Přikryjeme trochou mouky a necháme vykynout asi 15 °C a cca 12 - 15 minut (dozlatova) pečeme.
Během hnětení těsto zkontrolujeme, je-li příliš husté knedlíky vkládáme do vroucí osolené vody a vaříme 20
Do pečící mísy vlijeme vlažné mléko, přidáme rozpuštěné máslo, opatrně vsypeme mouku. Přidáme krystalový
Veškeré druhy masa omyjeme, nakrájíme na malé kousky, přidáme k nim škvarky a celou směs několikrát umeleme
Plátky masa pod proudem studené vody omyjeme, osušíme je a na rozehřátém olivovém oleji osmažíme z obou
Maso, droby i nožky uvaříme, obereme, pokrájíme na kousky, svalovinu z nožek jemně umeleme a vše promícháme
Prsa okořeníme a opečeme z obou stran pár minutek, poté vyjmeme a necháme na pánvi opéct slaninku. Poté
Mandle si spaříme, oloupeme, libeček namixujeme či nadrtíme v hmoždíři. Přidáme mandle, česnek a rozmixujeme
Šunku rozmixujeme spolu s lučinou a máslem a dáme do plnícího sáčku. Z chleba si vykrájíme kolečka či
směsí a půlku druhou z obou stran, pečeme na 100 C asi 10-15 minut.
Vodu svaříme s cukrem a necháme vychladnout. Poté přidáme kyselinu citronovou, necháme zaležet a přidáme