Adžika - domácky vyrobená kořenící směs
Zmiešame všetky koreniny. Uchovávame vo vzduchotesných nádobkách na tmavom a chladnom mieste. Táto koreniaca
Grilované koleno pomocí sous vide
Kolena omyjeme, osušíme a dáme na alespoň 24 hod. do nálevu, vytvořeného z převařené vychladlé vody,
Po domácku ukuchtěný mléčný řez pro děti
Suroviny na těsto smícháme dohromady a dáme na plech. Plech dáme do trouby na 160 stupňů asi na10 minut
Hovězí vývar s domácími nudlemi a zeleninou
Do hrnce dejte suroviny od masa po bobkový list, zalijte 3 litry vody a mírně osolte. Přiveďte k
Vepřové kotlety s dračí klobásou
Naklepeme kotlety a okořeníme (kořením Americké brambory) - nesolíme (myslím, že v koření je soli dost
Dračí špízy s hlívou ústřičnou
Maso nakrájíme na kostky a mírně je osolíme. V misce umícháme marinádu z hořčice, Harissy, utřeného
Dračí mlsná buřtová polévka
V hrnci na oleji si osmažíme nakrájenou cibulku do sklovita, dáme mouku a uděláme cibulovou jíšku do
Kouzelné tyčinky na dračí hlad
rozšlehejte a mašlovačkou jím potřete tyčinky, s čímž mohou pomoci minut v troubě předehřáté na 200 °C a tyčinky na dračí
Kuřecí nudličky na česneku a smetaně s brokolicí + knedlík mléčný (Dělená strava podle LK - zvířata
Knedlík: Rozmixuji metličkou v odměrce všechny suroviny
Masové koule s paprikou a bramborovo-zeleninovou přílohou z jednoho plechu
Maso smícháme s rajčatovým protlakem, česnekem a solí, přidáme rozdrobený toustový chléb lehce zvlhčený
Hovězí líčka na černém pivě a zelenině s bramborovo-citronovou kaší
Bramborovou kaši připravte obvyklým způsobem, já přidávám
Bramborovo-cuketové vošouchy plněné mletým hovězím, s balkánským sýrem
Nejdříve připravíme nádivku. Mimo balkánského sýra vše smícháme, pak nadrobíme na kousky balkánský sýr
Bramborovo-olivová focaccia - Focaccia con patate e olive
Uvařte nebo upečte brambory ve slupce a oloupejte je, když jsou ještě teplé. Rozmačkejte je. Prosejte
Filet z candáta pečený s máslovou omáčkou a bramborovo-pomerančovým pyré
Filet z candáta pečený s máslovou omáčkou a bramborovo-pomerančovým
Vepřová panenka s bramborovo-hráškovým pyré a karotkou opečenou na másle
Troubu si předehřejeme na 200 °C. Očištěnou vepřovou panenku lehce potřeme olivovým olejem a dáme opéct
Libová pečínka z krůtích prsíček v bazalkovo - medové marinádě / s dietním bramborovým salátem/
Mezitím jsem si udělala rychlý domácí dietní bramborový
Indická kuchyně - Aloo ki tikki (pakora) bramborové karbanátky český videorecept
Opět jsem jej zapracovala do bramborové hmoty.
Bramborový cukeťák - cuketový bramborák (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)
Česnek prolisujeme, brambory a cuketu jemně nastrouháme. Cuketu necháme posolenou 20 minut vypotit,
Telecí roláda s jarními bylinkami, hráškovým pyré, mrkvičkami, kedlubnami a bramborovými nudličkami
ohni rozehřejte vyšší vrstvu oleje (vhozená bramborová
Řízek z mletého masa s česnekovým sýrem, uzenou bramborovou kaší a cibulovou marmeládou
Smíchejte mléko a smetanu v rendlíku, z uzeného odkrojte tenké okraje a přidejte je do rendlíku.
Knedle s povidlím a strouhankou (na páře) podle babičky Marie
Každý plátek knedlíku natřeme povidlím a namazanou Knedlíky vložíme do pařáčku a napařujeme několik minut
U nás doma oblíbená gulášová
Slaninu nakrájíme na kostičky, vyškvaříme ji na oleji. Přidáme na jemno nakrájenou cibuli, potom papriku
Prdelanka z nouze doma
Na trošce oleje si zpěníme cibuli a přidáme na kostky nakrájený prejt, který pořádně prohřejeme, aby
Brambory, když není rodinka doma
Brambory oloupeme, nakrájíme na měsíčky, přidáme cibuli na hrubo, plátky česneku, osolíme, opepříme,