Kuře à la kachna s domácími bramborovými knedlíky
Zatím co se maso peče, uděláme k němu domácí bramborové K nastrouhaným bramborám v míse přidáme bramborový
Kuřecí stehno s paprikovou omáčkou a domácími bramborovými noky
Kuřecí stehna osolíme a opepříme a na oleji s máslem opečeme zprudka po obou stranách. Pak stehna posypeme
Domácí bramborové gnocchi podle šefkuchaře Andrea Accordiho
Ty pak v dlaních vyválíme do tvaru kuličky a pomocí
Krůtí řízečky a domácký bramborový salát
Řízky klasicky naklepeme, osolíme, opepříme, obalíme v rozmačkaném česneku a obalíme v trojobalu. Smažíme
Pečené zeleninové chipsy ze 4 druhů zeleniny
Všechny plátky zbavíme přebytečné vlhkosti pomocí papírových Zeleninové chipsy vyskládáme vedle sebe, přidáme ještě
Salát s hovězím masem a chipsy z červené řepy
, dáme smetanovou zálivku a navrch položíme řepné chipsy
Rozpečený plísňový sýr s celerovými tyčinkami a chipsy
proužky řapíkatého celeru slanými tyčinkami a/nebo chipsy
Dýňová polévka s kokosovým mlékem a rohlíkovými chipsy
nasucho na pánvi opražíme semínka dýně a uděláme chipsy podáváme sypanou semínky a ozdobenou čerstvou bazalkou, chipsy
Chipsy z kuřecích kůžiček dle Ládi Hrušky
Očištěnou kuřecí kůži rozkrájíme na drobnější kousky. Poté je rozložíme na připravený pekáč, zdá dávat
Totopos con guacamole (Tortilové chipsy s quacamole)
Totopos con guacamole (Tortilové chipsy s quacamole
Polévka z pečených rajčat s křupavými rýžovými chipsy
Po rozmixování hmotu pomocí gumové stěrky rozetřete Polévku podávejte spolu s rýžovými chipsy, případně
Rostbíf s omáčkou z modrého sýru a kapustovými chipsy
Den nebo nejlépe dva dny před pečením připravte maso. Nejprve odstraňte blánu a důkladně vetřete sůl
Ovesná kaše s mangem, chilli a kokosovými chipsy
sklenic a ozdobíme meduňkou, koriandrem a kokosovými chipsy
Salát s hovězím rump steakem a chlebovými chipsy
Chlebové chipsy Nožem na pečivo nakrájíme asi 3 mm Navrch poskládáme chlebové chipsy.
Pastýřský koláč s čočkou, sýrem a bramborovým pyré
Mezitim si přlpravime bramborové pyré. podobně velké) dáme čočkovou směs a navrch naneseme bramborové
Plněné bramborové knedlíky se škvarky a červeným zelím
Škvarky osolíme, pokud jsou příliš velké překrojíme. Cibuli oloupeme, jednu nakrájíme na kolečka, zbylé
Vídeňský bramborový salát s cibulí a horkým vývarem
Brambory uvařte doměkka ve slupce a ještě horké se je pokuste oloupat. Je důležité, aby brambory byly
Jarní salátek s volským okem a bramborovou omeletou
Nejdříve si na olej opečeme dopředu před vařené brambory. Jakmile zezlátnou, přidáme rozmíchaná vejce
Bavorské klobásky, bramborová kaše a kysané zelí
Nejdříve si oloupeme a do měkka uvaříme brambory v osolené vodě. Poté zcedíme, přidáme mléko a rozmixujeme
Bramborové šulánky s mákem a cukrem, přelité máslem
Brambory omyjeme, dáme do hrnce, zalejeme vodou, aby bylo vše ponořené a vaříme do měkka. Poté brambory
Kuřecí maso v leču s bramborovou kaší pro děti
Podáváme s bramborovou kaší.
Bramborové knedlíky s uzeným masem a červeným zelím
Brambory uvaříme ve slupce a oloupeme. Cibuli nakrájíme nadrobno a uzené maso na kostičky. Jednu cibuli
Bramborové šulánky s mákem, cukrem a švestkovou omáčkou
Brambory dáme do hrnce a uvaříme v osolené vodě nejlépe den dopředu. Necháme vychladnout a oloupeme.
Bramborová kaše a vepřové pečené maso pro děti
Maso nakrájíme na kousky. Zakápneme trochou olivového oleje, posypeme mletou paprikou a sušeným česnekem