Cuketové carpaccio se salátem z rukoly
Na salát omyjeme rukolu a smícháme ji v míse s citronovou posypeme nastrouhaným parmazánem a piniovými oříšky. a salát
Tartaletky se slaným karamelem a ganache
TĚSTO: Smícháme mouku, moučkový cukr a špetku soli. Přidáme máslo a promixujeme nebo zapracujeme do suchých
Bramborový salát s blanšírovanou cibulí
Pak ji i s vývarem přidáme k bramborám.
Slávky na bílém víně s česnekem
hrnci rozpálíme olej a osmahneme nadrobno nasekanou šalotku Slávky, které se během vaření neotevřou vyhodíme a
Hlávkový salát s marinovanými žampiony
Hlávkový salát omyjeme a rozdělíme na jednotlivé listy
Čekankový salát s bazalkovým pestem
Konopná semínka namočme na 24 hodin do studené vody. Rozmixujeme je. Přidáme bazalku a rozmačkaný česnek
Listový salát s kousky lososa
Příprava salátu: Salát omyjeme a dáme do mísy. Nakonec servírujeme tak, že salát rozdělíme do talířů
Těstovinový salát s mladým špenátem
Nakonec do salátu vmícháme čerstvý mladý špenát, který
Carpaccio s hrušky a sušené šunky
Důkladně promícháme med, sůl, kapku balsamica, 5 lžic Plátky hrušky rozložíme na talíř, přidáme šunku, plísňový
Zelný salát se žampiony a mrkví
žampionů a smícháme si ingredience na zálivku a celý salát
Valentýnský kringel se šunkou a cuketou
vyválíme těsto, potřeme sýrem a rozložíme sýr, cuketu a šunku
Čokoládová bábovka se slaným karamelem
Utřeme si žloutky, máslo a cukr do pěny a přidáme změklou čokoládu, vanilkovou pastu. Bílky vyšleháme
Telecí řízek se šunkou a hráškem
Zvlášť upečeme volská oka, které posypeme šunkou pokrájenou
Letní salát s jogurtovou zálivkou
Do jogurtové zálivky můžeme přidat pár kapek citrónu , sušeného chilli nebo sušeného salámu s plísní.
Levný obalovaný celer se šunkou
Dva plátky si proložíme šunkou, spojíme párátkem, obalíme Podáváme s brambory a hlávkovým salátem.
Slané koláčky s libovým masem
Z masa si uděláme dva menší válečky, potřeme olejem a obalíme v pepři, opečeme ze všech stran a dáme
Zapékané brambory s kapustou a salámem
sádle zapěníme nakrájenou cibuli, přidáme namletý saláme vysypaný pekáč dáme vrstvu brambor, vrstvu kapusty se salámem
Ředkvičkový salát s vejcem a pažitkou
Vejce uvaříme natvrdo, necháme zchladnout, oloupeme, saláty
Těstovinový salát s ančovičkami a kapary
Poté dáme do mísy, přidáme půlky rajčat, olej, ocet
Okurkový salát s řapíkatým celerem
Suroviny na dresink prošleháme v misce. Nakrájíme si okurky na plátky, celer také a cibulku na půlkolečka
Patizony zapečené se sekanou šunkou
Sekanou šunku dáme do hrnce. Poté přidáme vrstvu sekané šunky.
