Domácí pizza s rukolou a parmskou šunkou
naskládáme na něj nakrájená rajčata, olivy a parmskou šunku
Bylinkový chléb s podmáslím z domácí pekárny
Na začátku, pokud bylo potřeba, jsem opět pekárně pomohla
Domácí těstoviny s kuřecí směsí a bešamelem
Ze surovin na těstoviny vypracujeme těsto, vyválíme na tenké plátky (já použil strojek na č. 4). Vyválené
Domácí špecle s pikantním rajčatovým zelím
Já je dělám pomocí haluškovače, lze použít i mokré prkénko a pomocí nože odkrajovat malé kousky těsta
Domácí majonéza s chutí smažené cibulky
Do vyšší rovné nádoby dáme cibuli a 50 ml oleje. Tyčovým mixérem pořádně rozmixujeme. Poté přidáme vejce
Domácí chléb z pšeničné a žitné mouky
Nejprve v míse, pak přendáme na vál nebo podložku. škvarkovým sádlem nebo třeba ke guláši, pečenému masu, domácí
Domácí rychlý dresink skoro ke všemu
Všechny suroviny smícháme. Dáme do misky a můžeme podávat k tortillám nebo ke grilovanému masu.
Domaci houbove ravioli s pecenou omackou
lžíci náplně, kraje potřeme rozšlehaným vajíčkem a pomocí Promícháme s kapkou olivového oleje.
Domácí kečup podle časopisu gurmet
Připravte si opravdu velký hrnec. Očištěná rajčata , papriky , jablka a cibuli nakrájejte na kousky,
Kuřecí vývar se zeleninou a domácími nudlemi
Pak vyndáme skelety a necháme je vychladnout a vývar Domácí nudličky uvaříme zvlášť a pak přidáme do polévky
Kozí kloboučky z domácího listového těsta
zabalíme do potravinářské folie, nebo igelitového sáčku Těsto rozválíme na plát o síle 3-4 mm a kulatým vykrajovátkem
Čočková omáčka s domácím houskovým knedlíkem
Příloha: domácí houskový knedlík (smícháme mouku, mléko Koule se dobře dělají rukama namočenýma ve vodě, pak
Trhané hovězí s domácí BBQ omáčkou
PH vložte na dno pokrájenou cibuli, česnek a na to pak Maso smíchejte s omáčkou a podávejte v bulce jako burger
70% Celozrnný chleba z domácí pekárny
Kefír používám domácí, je hodně hustý. Máte-li kupovaný, odeberte z odměřené vody 2-3 lžíce, pak
Domácí pochoutkový salát - téměř retro
Salám nakrájíme na nudličky, cibuli nakrájíme na jemno Salám smícháme se scezeným hráškem a zbytkem surovin
Domácí tagliatelle se špenátovým pestem a lososem
Z mouky, vajec a trochy vody vypracujte hladké těsto. Zabalte do potravinářské fólie a nechte asi 30
Domácí smažené lupínky s hlívou ústřičnou
Brambory zbavíme slupky, omyjeme, nakrájíme na tenoučké plátky, dobře je propereme a necháme cca 60
Domácí zavináče z kapra - dělal manžel
Kapry nafiletujeme a hodně osolíme. Vložíme do nádoby a dáme do lednice. Za dva dny je vyndáme z lednice
Domácí chléb vhodný i na Jendův Plecovník
vypracujeme a vytvarujeme do tvaru bochánků nebo šišek Pak chléb opět potřeme osolenou vodou a ještě 5-10
Domácí šlehačka (světlá i tmavá, pařížská)
konci vmixujeme i žloutek a cukr (u tmavé šlehačky pak Přelijeme do uzavírací nádoby, necháme prochladnout a pak
Kynuté knedlíky z domácí pekárny (i pro začátečníky)
rozdrobíme čerstvé droždí, rozmícháme a nalijeme do domácí Vytvarované knedlíky necháme na válu odpočinout 10
Domácí musli tyčinky bez cukru a mouky
Mandle si nasekáme (nakrájíme) a společně s vločkami pečeme ve formě vyložené pečícím papírem na 180
Domácí těstoviny z Loštic se sýrovou omáčkou
Vyválené těsto rozdělíme na čtverce a na půlku dáme Poté těsto překlopíme a pomocí vidličky uzavřeme.