že potrebuje super pevný krém, napríklad Pražské gule
Pak obojí dobře promícháme. Pak do něj přiléváme opatrně teplou smetanu a mícháme
Celý dvoubarevný dort potřeme zbývajícím karamelovým
Korpus je dobré péct 2dny před servírováním. citrónové šťávy a necháme stát při pokojové teplotě po dobu
Za stálého míchání vsypeme polentu a uvaříme z ní hladkou Chceme-li mít dort slavnostnější, můžeme ovoce ozdobně
S karamelem nemíchejte, ale pánví vždy zakružte. Dort rovnoměrně pomažte krémem.
Vznikne vám hustý krém, kterým promažte dort. Kdo ne, už zdobí dort. Já si ganache připravila.
Plátky vepřové krkovice lehce naklepeme, posolíme, opepříme a lehce potřeme olivovým olejem do kterého
Nechte dobře ztuhnout v lednici. Krém rozetřete také zvnějšku dortu a nechte opět dobře
Vajíčka - oddělíme bílek, ten vyšleháme, žloutky vyšleháme s cukrem, můžeme přidat trochu vlažné vody
Neotvíráme troubu po dobu pečení! To nám dort zafixuje.
Vaříme a mícháme do hustoty krému. Krémem pomažeme boky a vršek dortu.
Během pečení a chladnutí korpusu, si dáme na cedník dobře Dort / řez můžeme servírovat prakticky ihned, protože
Tohle je nejsladší část celého dortu, tak na to při Poslední krok na dokončení dortu je nalít na ztuhlý
Ricottu prošlehejte s mlékem, cukrem, šťávou a kůrou z pomeranče, vanilkou, skořicí a žloutky
stáhněte z plotny přidejte nabobtnalou želatinu dobře do rendlíku přidejte vodu a med a za občasného míchání
Dobře promíchejte a těsto dejte do lehce vymazané Přiveďte k varu a bez míchání vařte 9–10 minut
Dort po rozkrojení mezi patry potřeme krémem, na krém Krémem obmažeme strany a vršek dortu.