Na oleji(sádle) si osmažíme cibule, nakrájené na proužky pěkně do hněda. Přidáme maso, nakrájené na
Ve 100 ml vody rozkvedláme mouku a za stálého míchání Omáčku vaříme ještě 15 minut, musíme jí často míchat
Ze sádla a hladké mouky upražíme tmavší zásmažku (jíšku) a odstavíme bokem na pozdější použití. Slaninu
Cibuli nakrájíme nahrubo a osmahneme na oleji, přidáme nakrájenou na půlkolečka mrkev, na kousky papriku
Guláš osolíme a opepříme, ochutíme majoránkou. ) mícháme, až cítíme, jak guláš houstne.
Na oleji necháme zpěnit nasekanou cibuli a česnek. Přidáme maso a opékáme. Přidáme kečup a podlijeme
Párky, cibulku, brambory nakrájíme na kostičky.Fazole scedíme. Rozpálíme omastek a cibulku s párky osmahneme.Po
Na olej dáme zesklovatět cibulku, přidáme maso nakrájené na kostky, opečeme, přidáme buřty, opečeme a
Plotnu stáhneme na č. 4 a za občasného míchání vaříme Když je guláš hotový, tak ho ještě trochu zahustím
moukou nebo strouhanou chlebovou kůrkou a za stálého míchání Vepřový gulášek podáváme s houskovým knedlíkem, s vařenými
Závin ze salaše dáme zpět do trouby a pečeme, až sýr Vychladlý závin ze salaše krájíme na řezy ozdobíme
Chatařský gulášek zalijeme vodou, rozdrobíme půlku Do hotového guláše dáme nakrájenou pažitku.
V jeho průběhu podlijeme též dvakrát dobrým červeným použijeme trochu mouky, pak ale musíme ještě nějakou dobu
Přisypeme papriku a zalijeme octem, za stálého míchání Guláš dusíme tak dlouho dokud nejsou brambory měkké