Pečená křepelka na divoko s máslovými noky s sušeným ovocem
Postup přípravy Příprava masa a šťávy: Křepelky očistíme od zbytků peří, osolíme je i v dutině břišní
Široké nudle (tagliatelle) s cuketou a brokolicí
Cuketu nakrájíme na tenká půlkolečka, brokolici rozebereme na malé růžičky a pokrájíme. Cibuli nakrájíme
Široké nudle s mletým masem a mozzarelou
Na pánvi rozpálíme olej, osmahneme najemno nakrájenou cibuli, přidáme mleté maso a osmahneme. Osolíme
Široké nudle s kuřecím masem a žampiony
Na oleji zpěníme cibuli a česnek, přidáme na kostičky pokrájené maso a žampiony, vše orestujeme a podusíme
Široké nudle s cuketou a kuřecím masem
Do hrnce dáme vařit dostatečné množství vody na těstoviny. Očištěné maso nakrájíme na kostičky, žampiony
Nivový dip (nejen) s pečeným bramborem
Nivu nastrouháme do misky, přidáme dle chuti nasekané bylinky, zakysanou smetanu a opepříme. Solit není
Široké rigatoni s kopřivami a vůní pomeranče
V gumových rukavicích omyjte 400 g mladých kopřiv, ze stonků odrhněte listy a vhoďte je na 2 minuty
Široké nudle s olivově-bazalkovou omáčkou
Široké nudle s olivově-bazalkovou omáčkou ihned podáváme
Široké fazolové lusky na másle nebo na slanině
Široké fazolové lusky očistíme a nakrájíme na kosočtverce Široké fazolové lusky na másle nebo na slanině podáváme
Široké nudle se třemi druhy sýra
Široké nudle uvaříme podle návodu na obalu ve vodě Široké nudle se třemi druhy sýra podáváme ještě teplé
Divnost - zvláštní, ale moc dobrá
Do pánve dáme rozehřát olej (jen pár kapek), přidáme hrst dušené rýže a tři pokrájené žampiony, zdatně
Side Car
Do šejkru vložíme kostky ledu, přidáme brandy, citronový likér i citronovou šťávu. Všechny přísady důkladně
Kuřecí roládky na divoko, s tymiánovou omeletou a omáčkou z červeného vína
Kuřecí stehna vykostíme, (lze koupit i vykostěná). Plátky jemně prořízneme do šířky a lehce naklepeme
Králičí játra na divoko se dvěmi druhy dipů a se zeleninovým salátem
Zdobíme divokými brusinkami nebo s křenem.
Podobná, ale přece každá odrůda jiná. Jaká jablka se k čemu hodí?
Co dát do štrúdlu? Pro přípravu tradičního rakouského dezertu, který v tuzemsku téměř zdomácněl, se nejlépe
Srnčí hřbet s šípkovou omáčkou
Maso očistíme, odblaníme, po vlákně masa prošpikujeme uzenou slaninou, potřeme rozpuštěným máslem, posypeme
Celozrnná buchta do srnčího hřbetu
Vejce s cukrem ušleháme, pokud si připravíte vejce s cukrem dřív než mouku je potřeba je občas promíchnout
Pomalu pečená srnčí pochoutka
Na oleji osmahneme nahrubo pokrájenou cibuli, přidáme mrkev,petržel, celer a asi po 5 min. přidáme česnek
Srnčí na červeném víně a jalovci
Cibuli nakrájíme najemno, mrkev na kostičky. Dáme vařit víno a přidáme 500 ml vody. Přidáme bobkový
Srnčí na šlehačce s karlovarským knedlíkem
Přidáme divoké“koření a zalijeme horkým máslem a dvěma
