Z ingrediencí vypracujeme hladké těsto a necháme ho uležet v chladu. Potom jím plníme formičky na košíčky
Cuketu nastrouháme a smícháme se všemi ostatními ingrediencemi. Pokud je těsto moc tuhé, přidáme vodu
Do větší nádoby (nejlépe od robotu) dáme špaldovou mouku K mouce přilijeme směs vody, droždí, oliváče, cukru
Ve velké míse smícháme všechny suroviny, metličkou vypracujeme hladké těsto a necháme ho cca 5 minut
Mezitím prosejte do mísy mouku, přidejte sůl, cukry Je-li tekuté, můžete přidat ještě mouku.
Z mouky, šlehačky a soli uděláme v misce těsto, které Těsto přendáme na vál, poprášený moukou, rozdělíme
Oba druhy mouky smícháme dohromady. Postupně přimícháváme na střídačku mouku a mléko až
nalijeme mléko, přidáme rozpuštěné máslo, sůl, obě mouky , cukr, chlebové koření a nakonec droždí a zapneme
Žloutky ušleháme s cukrem a přidáme tvaroh, šťávu a nastrouhanou kůru ze 2 limetek, ušleháme nahladko
Rozpustíme máslo a vše smícháme dohromady. Naplníme do silikonových formiček (12 ks), nemusíme vymazávat
Ze všech surovin zaděláme vláčné nelepivé těsto, vodu přiléváme po částech až do požadované konzistence