Omáčky A, B, C (ananasová, brokolicová, bylinková, celerová, cibulová)
necháme částečně vydusit, před dovařením zaprášíme moukou Celerová základní omáčka: Na rozpálené sádlo vložíme
Uzený hovězí jazyk v omáčce demi glace a celerové pyré
Na ozdobu můžeme také použít pár celerových chipsů,
Jde i ze špaldové mouky upéct nadýchaný zázrak? Zkuste domácí chléb!
jestli se těsto úplně nelije a poté přidejte trochu mouky Chléb z formy Pokud máte rádi formové chleby, klidně
Krémová polévka z barevné čočky, kroketa z čočky a bramborového pyré
Na oleji opečeme cibulku a přidáme cca 2/3 čočky. Přidáme smetanu a lžíci másla.Zbytek čočky uvaříme
Zapečené světlé chleby s gorgonzolou parmskou šunkou a hruškou
Hrušky nakrájejte na plátky a krátce je orestujte na másle. Po zhnědnutí ke hruškám přidejte cukr a
Luštěninová jíška do polévek bez tuku a bez mouky - taková moje hrašková vychytávka pro děti
Misku s jíškou vyndáme z mrazáku - vždy tak cca 2 hodiny
Tvarůžková houska v gazdovské slanině
Mezi rozpůlenou housku vložíme 1 a ½ kolečka tvarůžku vymazaný alobal položíme plátky gazdovské slaniny,pak housku
Kuřecí plátky s houbami a hermelínem
4 plátky stehenních kuřecích řízků jemně naklepeme, osolíme a pokapeme sojovou omáčkou, necháme chvíli
Zapečené brambory s houbami a celerem
oleji orestujeme nakrájenou cibuli a přidáme krájené houby
Listový závin s houbami a cuketou
Sušené houby zalijeme vroucí vodou a odstavíme. Přidáme žampiony a namočené houby, lehce podlijeme
Dýňová polévka s červenou čočkou
Zalijeme vodou a vsypeme červenou čočku. Osolíme a vaříme do měkka asi 20-30 minut.
Pikantní pomazánka z červené čočky
Čočku propláchneme a necháme okapat. Přidáme prolisovaný česnek, sůl, kari a čočku.
Pikantní vepřové s houbami a koprem
Přidáme pokrájené houby a dusíme dál. mouku na zahuštění, nebo už hotovou jíšku – množství
Krůtí plátky na víně a na houbách
Mezitím orestujeme rozmražené a osušené houby. K houbám přidáme lžíci másla a česnek, pokrájený na
Sekaná s černou čočkou a tofu
Nejdříve dáme vařit čočku - Beluga se nemusí namáčet Všechno smícháme s vařenou a okapanou čočkou, vejcem
Gulášové krůtí plátky na houbách
Pak přidáme sušené nenamočené houby a chvilku ještě maso nakrájíme na menší kousky, osolíme, poprášíme moukou
Teplý ledový salát od Moniky
Do mísy dáme omytý natrhaný ledový salát. Na pánvi osmahneme na olivovém oleji nakrájenou anglickou
Houbové krokety Když houby nerostou
Houby očistíme, nakrájíme a na másle podusíme. ,kuskus a mouku a společně s vejcem promícháme.
Jahodová mlska s mátovou smetanou
Oprané a osušené mátové lístky překrájíme nadrobno a v hmoždíři spolu s cukrem utlučeme na kaši. Tu