Jemná omeleta z kaštanové mouky pečená v troubě
Psyllium namočíme do trochy rostlinného mléka a necháme 5 minut nabobtnat. Všechny sypké suroviny promícháme
Trochu netradiční dort s karobem a rýžovou moukou
Zašleháme žloutky, pak mouku s práškem do pečiva a
Chleba z domácí pekárny (žitná + špaldová mouka)
Pečeme v domácí pekárně, program KLASIK. Po zvukovém signálu lze přidat semínka / ořechy. Autor:
Lívance z celozrnné mouky s tvarohem a skořicovými jablky
Těsto smícháme z vajec, kefíru, jogurtu, medu, mouky Lívance z celozrnné mouky podáváme navrstvené na sebe
Kynuté těsto se špaldovou moukou pro domácí pekárnu
Hladkou a špaldovou mouku, cukr krupice, droždí, mléko Špaldová mouka dodá těstu lehce oříškovou příchuť.
Dort bez mouky z tmavé čokolády a lískových oříšků
Mezitím vymažte rozevírací dortovou formu máslem, dno a boky
Lívance ze špaldové mouky s teplým kompotem z rakytníku
Odstavte a pak přisypte mouku, prášek do pečiva a promíchejte
Valašské hruškové frgále ze špaldové mouky s badyánem
Do vlažného mléka rozdrobte droždí a nechte vzejít kvásek. Přidejte zbylé ingredience a vypracujte hladké
Strouhané řezy z celozrnné mouky s tvarohovou náplní
Do hnětací mísy prosejte mouku, kakao, cukr, přidejte
Knedlíky bez mouky plněné uzeným, špekem a špenátem
Na knedlíky používám grusetkove těsto - 5 vajec (ideálně od šťastných slepiček), 1 mozzarella a 2 lžíce
Palačinky z celozrnné mouky se špenátem a balkánským sýrem
Smícháme celozrnnou mouku s vejcem, mlékem, špetkou Můžeme použít celozrnnou mouku špaldovou nebo pšeničnou
Třešňový koláč bez mouky s tvarohem a bílou čokoládou
Čokoládu najemno nastrouhejte a 20 g dejte stranou na ozdobu. Ořechy namelte a odložte stranou.
Mokka dort plněný šlehačkou
Do mouky přidáme prášek do pečiva a rychle zpracujeme dort slepený, tak vrch potřeme zbylou šlehačkou, pak boky
Řez zasněžená louka u elektrárny
cukrem do pěny, přišlehat vodu po lžících a vmíchat mouku Tím potom posypeme doposud ještě krásně bílou louku
Sloní slzy s kokosovou moučkou
Do mouky přimícháme prosáté kakao a prášek do pečiva Přimícháme rum a kokosovou moučku.
Houby na smetaně s brambory (+ houby na zimu)
Houby očistíme, pokrájíme na kousky. Přidáme houby, ČL kmínu, podlijeme 1/2 šálkem vody,
Pečený vepřový bok s jablky a hruškami
Maso omyjeme a ze všech stran důkladně osolíme. Dáme ho do vyššího pekáče, přilijeme trochu vody, zakryjeme
Vepřo knedlo do ruky - bao buns
Droždí dejte do misky, přidejte 200ml teplé vody a Mouku nasypejte do kuchyňského robotu spolu s cukrem
Pečený vepřový bok se zelím a knedlíkem
vyjmeme, uchováme ho v teple, šťávu zaprášíme hladkou moukou Na másle si opražíme cibulku, přidáme mouku a uděláme
Lutyšský bramborový salát s fazolovými luky
Vejce uvaříme natvrdo, brambory v osolené vodě téměř doměkka a slijeme. Oloupeme, lusky povaříme asi
Kuřecí rolka plněná špenátem a mozzarellou se smetanovou omáčkou
Kuřecí plátky naklepeme, osolíme, opepříme, a potřeme prolisovaným česnekem. Poklademe listovým špenátem
Pravá anglická snídaně - houby, slanina, klobásky a fazole
Mezitím rozprostřete plátky slaniny, rajčata a houby Olejem také z obou stran potřete chleby a opečte je
SALÁT Z ČERVENÉ ČOČKY, LITTLE GEMU A AVOKÁDA S PSTRUHEM
Příprava čočky: Čočku propláchneme a vaříme v osolené
Kuřecí nudličky s restovanou zeleninou, bambusem a houbami shiitake
Nakonec přidáme houby, bambus a dusíme doměkka.