Na oleji zpěníme pokrájenou cibuli, přimáčkneme česnek, až se rozvoní, zmírníme teplotu a přidáme papriku
K hotovým houbám přisypeme uvařenou rýži, scezený sterilovaný
Maso nakrájíme na kostky, v misce osolíme, okořeníme směsí Cuketový salát: Z vody, cukru, soli, pepře, octa a
Tekutou směs přidáme k mouce se semínky a zamícháme
Všechny sypké suroviny promícháme v hlubší míse. Poté přidáme olej, jablečné pyré a nastrouhanou cuketu
Cibuli pokrájíme nadrobno a orestujeme na rozehřátém oleji na pánvi. Očištěnou cuketu, oloupané brambory
Cuketové střapáčky (dukátky) můžeme posypat před podáváním
na skus. Hotovou polévku na talíři zdobíme vyškvařenou slaninou
Tři plátky slaniny dáme stranou a obalíme jimi chřest. Maso osolíme, opepříme, poklademe šunkou, slaninou
Do této směsi vmícháme nastrouhanou cuketu. Tuto sypkou směs přidáme do tekuté, nakonec zlehka
Kyselost a sladkost cuketového zelí si upravíme dle
Na něj vyskládáme cuketová kolečka, ta zalijeme směsí Cuketovou vaječnou směs posypeme sýrem, navrstvíme
Šunku a sýry nakrájíme (gorgonzolu do směsi stačí jen Celou směs opatrně přendáme do vymazané formy/pekáčku
Náplň navrstvíme na cuketový plát, srolujeme a zabalenou
a zelenina i maso se griluje, je čas si připravit cuketové
Cukety pomocí mandolíny nebo ostrého nože nakrájejte na dlouhé tenké plátky. Osolte z obou stran a nechte
Hotovou placku nechte okapat na papírovém ubrousku.
Poté pánev odstavte a směs nechte chladnout. Dejte do něj připravenou směs a povrch uhlaďte.
Poté rozmícháme metličkou na sypkou směs a vložíme
V hrnci přiveďte vodu k varu a v páře na pařáku cuketové Cuketové tagliatelle rozdělte do talířů, přelijte omáčkou
Všechny suroviny smícháme. Z počátku se zdá, že z toho těsto nebude, ale nezoufejte - osolené brambory
Na másle si zpěníme cibulku,až zesklovatí, přidáme koření a houby. Takto dusíme asi minutu. Pak podlijeme
Příloha: domácí houskový knedlík (smícháme mouku, mléko
Mouku, prášek do pečiva a sůl promíchat, vmíchat vejce (pokud ho chceme použít) a mléko, aby těsto bylo