Sušené houby namočíme nejméně na 3 hodiny, ale nejlépe přes noc. Pokud nebyl čas na namočení hub, dáme
Palačinky poklademe houbovou směsí, posypeme sýrem
Mleté maso vložím do větší mísy, přidáme prolisovaný česnek, koření, vejce, zelenou nasekanou nať z
Maso osušíme, očistíme od blan, osolíme, opepříme a opečeme ze všech stran na rozpáleném oleji. Poté
Očištěná játra rozkrojíme na polovinu. Kyšku smícháme s kořením a játra v ní marinujeme nejméně 2 hodiny
kapsy, které naplníme připravenou houbovou smaženicí Smaženice: na polovině drobně pokrájeného špeku osmažíme
Do kastrolu dáme zesklovatět slaninu pokrájenou na kostičky, přidáme sádlo, pokrájenou cibuli a necháme
Zalijeme smetanou a přidáme houbové koření a 100 g Těstoviny uvaříme dle návodu, scedíme a smícháme s hotovou
Pote prisypeme houby pokrajene na vetsi kousky, smes Kolacek vyjmeme z formy, ozdobime platkem lilku, houbovou
Uděláme jen takový sos, do kterého přilijeme smetanu
Zvěřinovou kýtu odblaníme, očistíme, omyjeme a nakrájíme na plátky, které naklepeme a okořeníme kořením
Postup Očištěné,nakrájené houby a cibuli podusíme i na oleji. Přidáme rozškvařenou slaninu, zaprášíme
Polévku rozdělte do misek a doplňte opečenou houbovo-šunkovou směsí.
Směsí plníme houbové kloboučky, dáme na vymazaný plech
Směs řádně promícháme a zahustíme dle potřeby trochou čerstvé strouhanky.Z masovo-houbové směsi tvoříme
Pokrájené cibule, špek a olej dáme do hrnce a osmažíme
promícháme vidličkou se špetkou soli a vmícháme do houbové směsi.
Do osolené vody dáme koření, kořenovou zeleninu, maso a uvaříme doměkka. Maso vyjmeme, vývar přecedíme
pečení se vrátíme do kuchyně a uvaříme si přílohu a houbovou pečeni, zakapeme šťávou, kterou pustil a podáváme s houbovou
vepřového masa opatrně prokrojíme a vytvoříme do nich hluboké kapsy, které naplníme připravenou houbovou smaženicí
osmažení cibule použít kousek drobně pokrájeného uzeného špeku , který nám směs příjemně navoní.