Kysané zelí podusíme na sádle a ochutíme cukrem, solí nadrobno cibuli a masem na kostky a vmícháme do kysaného zelí
Příprava zelí: Zelí si zalijeme troškou vody a dusíme , dochutíme solí a cukrem a máme hotovo.
Vmícháme rajský protlak, zalijeme vývarem, přidáme zelí a vaříme do změknutí.
Kysané zelí pokrájíme, vložíme do hrnce. Zelí dusíme doměkka.
Nakrouháme zelí, zahustíme ho jíškou připravenou na cibulce a na anglické slanině a přidáme čínské zelí
Ochutíme ji solí a pepřem. Poté zelí dochutíme lžící cukru, solí, pepřem, kmínem
Hovězí líčka očistíme a naložíme se solí, pepřem, lisovaným Na přípravu zelí si očistíme chřest.
Okmínujeme, zalijeme pivem, přiklopíme poklicí a dáme Dochutíme cukrem, solí, octem a krátce prohřejeme.
Do mísy postupně nasypeme mouku, kakao, cukr, nožem seškráblý vnitřek vanilkového lusku, lžičku mletého
Z mléka, cukru, mouky a žloutků uvaříme hustou kaši, kterou za občasného míchání necháme vychladnout.
Všechny suroviny smícháme ve větší míse a vypracujeme těsto. To necháme odpočinout asi 30 minut v chladu
nepřibude žádná mouka a díky tomu po upečení bude cukroví
Všechny ingredience navažte do mísy robotu a pečlivě zapracujte minimálně 5 minut. Následně zanechejte
Sestavení cukroví: Upečené tvary slepte kávovým krémem Slepené cukroví namočte v čokoládové polevě a nechte
nakrájené máslo, žloutky, smetanu, cukr a špetku soli Vzniknout by měla tužší a lepivá jednolitá hmota.
Příprava těsta: Na vále smíchejte 400 g mouky, mák, 320 g změklého másla, moučkový cukr, 3 žloutky a
Heru nastrouháme, přisypeme mouku, cukr a přidáme žloutek. Nastrouháme trochu citronové kůry. Vypracujeme
Cukroví vykrajujeme formičkami ponořenými do mouky.
Všechny suroviny dejte do velké mísy a důkladně vypracujte těsto. Máslo do těsta je nejlepší nastrouhat
Hotové linecké cukroví zdobíme bílou polevou a cukrovým