Falešná polévka z hovězích kostí
Nemáme-li maso a potřebujeme silný vývar, stačí i pouhé kosti Oprané a rozsekané kosti zalijeme studenou vodou, přidáme
Studená polévka z višňového moštu
Do nádoby dáme dvě třetiny višňového moštu, přidáme rozmícháme kukuřičný škrob a vlijeme do vroucího moštu
Polévka z kostí proti kocovině
Umyté kosti vložíme do studené vody a vaříme. Do polévky z kostí je nejchutnější játrová zavářka.
Poctivý nedělní vývar z kostí
Do hrnce vložíme kosti, zalijeme vodou přidáme koření Z kostí obereme uvařené maso, dochutíme ještě solí
Cous cous s lososem
Do velké mísy vsypeme cous cous, zalijeme horkým vývarem kousky pršutu, vrstvu cous cousu, povrch uhladíme,
Cuketková skládanka
Zakryjeme vrchnáčikom z cuketky a dáme na pekáčik. Skontrolujeme cuketky, majú byť chrumkavé.
Dukátové knoflíčky
Utřít máslo do pěny, pak přidat převařené máslo a znovu utřít. Přidat žloutky, cukr, citr. kůru, vanilkový
Dukátové buchtičky
rozpuštěným máslem nebo olejem, posypeme zbylým cukrem, rozinkami Teplé dukátové buchtičky oddělíme, uložíme na talíře
Cukinový koláč
Cukinu nastrouháme nahrubo, přidáme mouku, prášek do pečiva, salám nastrouhaný nahrubo, sýr nastrouhaný
Cukeťáky se salámem
Všechny suroviny na cukeťáky smícháme. Cukeťáky se salámem nakrájíme a můžeme podávat.
Dukátové buchtičky
Mouku prosijeme do mísy a rozmícháme v ní špetku soli, cukr a kvasnice. Uprostřed mouky uděláme důlek
Zapečené tousty s domácí omáčkou a dvěma druhy sýrů
Tousty rozložíme na plech s pečícím papírem a pokapeme
2x jinak rajský salát s česnekovou bagetou nebo toustem
1/ SALÁT: Velká, pevná rajčata rozpůlíme, lžící odstraníme dužinu se semínky a pevný zbytek drobně pokrájíme
Tousty nemusí být jen se šunkou a sýrem! A jak čistit toustovač?
pesto dobře rozprostřete, aby ochutilo každý kousek toustu na co nejtenčí plátky a spolu s rukolou dejte do toustu
Křenové topinky se sýrem a Wasabi / pálí moc.../
Hotové topinky posypeme čerstvě drceným barevným pepřem
Bzenecký losos - pálivá pomazánka k masu či na topinky
Papriky s cibulí pomeleme, přidáme vše ostatní a pomalu vaříme, dokud se nevypaří voda. Dáme do skleniček
Vaječná omeleta s topinkou dle hajného ze Šlajfu“
osolím je a vetřu do nich česnek a na ještě vařící topinky
