Maso na kuličky umelte v mlýnku na maso nebo si ho nechte namlít u řezníka, případně ho můžete nasekat
Nejprve na másle zesklovaťte cibuli, tu zasypte moukou a upražte světlou cibulovou jíšku. Zalijte chladným
Cuketové nudle necháme vykapat, pustí vodu. Poté můžeme jíst cuketové nudle syrové, případně je
Do středně velkého hrnce vložte kuře a koriandr. Zázvor nakrájejte na plátky, česnek oloupejte a podrťte
Špenátové listy rozmixujte dohladka se stroužkem česneku, sýrem a třemi lžícemi olivového oleje. Škrabkou
Zapékaná cuketová kolečka se sýrem s rajčatovou čepičkou
Postup přípravy Příprava cukety (cca 2 hodiny): Omytou cuketu nakrájíme na plátky cca 5 mm silné, opečeme
Silnější špalíčky vepřové panenky velmi slabě naklepeme a naložíme přes noc do marinády s olejem a grilovacím
Cibule oloupeme. Ostrým nožem kolem dokola pokrájíme na měsíčky tak, aby spodní střed cibule zůstal
Omyté stvoly nakrájíme na délku 2-3 cm a další postup je stejný jako při nakládání okurek. Připravíme
Z těsta si oddělíme kousky velikosti ořechu a rozválíme na slabo na placičky asi 10 cm v průměru. Naskládáme
Mléko, droždí, cukr a 20 g hladké mouky necháme v teplém mléce vzejít v kvásek. Jakmile je kvásek vykynutý
Okurky nastrouháme, cibuli nakrájíme najemno. Přidáme všechny přísady a zamícháme. Necháme 24 hod odležet
Svaříme 1,5 kg cukru a 3,5 l vody necháme vychladnout a nalijeme na směs bezinek, citronu a rozdrobeného
Čekankový květ s pomerančem posypeme zbývající pažitkou Čekankový květ s pomerančem ihned podáváme.
Květy černého bezu dvakrát vypereme, celé citrony Do 2 litrů převařené vody dáme květy bezu, citrony
Osmažený květ necháme na savém papíru okapat a oschnout Na talíři posypeme banánové květy z Bornea krystalovým
Připravíme těsto, v mezičase kynutí (cca 1,5 hod) připravíme ořechovou směs - mleté ořechy s cukrem