Zemiaky ošúpeme, narežeme na menšie kúsky a varíme v osolenej vode s čiernym korením. Vody dáme toľko
Na sádle zpěníme nakrájenou cibulku. Přidáme na kostičky nakrájenou cuketu /bez jader/, nadrobno nakrájený
Cuketu nastrúhame na tenké plátky, mrkvu na rezančeky, zemiaky a papriku nakrájame na malé kúsky. Všetko
Cuketu osolíme a necháme na cedníku vykapat. Mezitím na másle zpěníme cibuli. Cuketu ještě vymačkáme
Do mísy dáme mouku, sodu, vejce, cuketu a dle potřeby Tak, aby šlo zpracovat, ale nebylo tuhé.
Na oleji osmažíme cibulku, po chvíli přidáme mleté maso Můžeme též dochutit kečupem.
Cibulku očistíme a nakrájíme na menší kousky. Část zelené cibulky necháme stranou na ozdobu a zbytek
Budeme potřebovat 1,5 kg čisté váhy po tomto zpracování Měly by krásně zezlátnout.
Žloutky s cukrem a olejem vyšleháme, přidáme nastrouhanou cuketu, mouku s práškem do pečiva a skořicí
půl kilogramu nastrouhané cukety, kterou dáme do mísy osmaženou cibulkou na špeku nebo nejlépe s výpekem z masa
Konzistence musí být taková, aby se lžící daly vykrajovat Do vroucí, osolené vody házíme noky velikosti něco mezi
Cuketu nastrouháme i s se slupkou nahrubo, cibuli nakrájíme na kousky. Na oleji necháme cibuli zesklovatět
Nakrájenou cibuli necháme zesklovatět na másle. Přidáme na drobno nakrájenou cuketu a šunku. Osolíme