Mrkev, zelí a cukety očistíme, oloupeme a oboje nahrubo nastrouháme, přidáme jablko nakrájené na kostičky
Vejce s cukrem utřeme společně do pěny a postupně ušleháváme s olejem. Do pěny zamícháme mouku s práškem
Mouk nasypeme do velké mísy, uprostřed uděláme důlek
Maso očistíme, opláchneme, osušíme papírovou utěrkou odležet při pokojové teplotě.
Zpěníme na sádle, přidáme mleté maso, sladkou mletou Z kousků masa děláme válečky a balíme do zelných listů
Zelenina se zavařují při teplotě 80 °C 30 minut. Podáváme s masem jako přílohu.
Mletá masa smícháme v míse, přidáme do směsi 1 vejce Jedno po druhém obalíme vejce ve směsi mletého masa
Mleté maso osolíme, opepříme, promícháme s vejcem, zabalíme jeden váleček z mletého masa a sepneme párátkem
Do mletého masa vmícháme nahrubo nastrouhaný sýr, syrové Do pekáčku nalijeme minimum oleje a šišky na něj poklademe
Na rostlinném oleji osmahneme rýži, zalijeme ji vodou (1 díl rýže = 1 díl vody) a dusíme ji do poloměkka
Příprava těsta: V připravené míse vyšleháme žloutky krémem k sobě.
Nakrájíme na malé řezy a můžeme ozdobit polevou nebo a přidáme místo něj 2 lžíce mouky navíc.
V hloboké míse smícháme všechny uvedené ingredince Poté si připravíme krém tak, že v robotu smícháme
Vejce, cukr a olej vyšleháme, přidáme ostatní ingredience, promícháme a nalejeme na vymazaný plech,
Cuketu nastrouháme na jemno. Vejce vyšleháme s cukrem do pěny. Zašleháme olej, přidáme mouku smíchanou
Slané cuketové řezy pečeme v předehřáté troubě 30 - Slané cuketové řezy nakrájíme a podáváme jako hlavní
Upečené cuketové řezy s kakaem necháme vychladnout. Cuketové řezy s kakaem po vychladnutí zdobíme čokoládovou
Smetanu vyšleháme s cukrem (nemusí být) dotuha. Sladké cuketové řezy rozkrájíme horkým nožem.