Tvrdší rajčata nakrájíme na silnější plátky, osolíme a obalíme v těstíčku z vejce, hladké mouky a česneku
Z omytých rajčat překrojených napůl vybereme vnitřky Rajčata naplníme směsí a dáme je do trouby na másle
lžičkou a rajčata osolíme a opepříme. Touto směsí naplníme rajčata, vložíme do zapékací misky
Rajčata a šalotky pokrájíme na půlměsíčky. Pak přidáme fazole a rajčata, zalijeme vínem a necháme
Rajčata spaříme vařící vodou, nakrájíme na plátky a osolíme, opepříme, potřeme olejem a vložíme na cibuli a rajčata
Zralé měkké rajče se struhadlem spíš protlačí.Vmíchat stroužek česneku, pomazánka má být lahodná a jemná směs
Kvalitní zelená rajčata nakrájíme na plátky. Správná rajčata mají konzistenci medu, jsou sladkokyselá
Menší rajčata rozpůlíme, větší rozčtvrtíme, odstraníme ještě pružná, nesmí být vysušená úplně dotvrda.
dusit asi 30 minut.Mezitím fazolky překrájíme, z rajčat zalijeme zbytkem vývaru, přidáme vnitřky vydlabaných rajčat
v oleji - jsou sladší; rajčata používám místo cukru Zaprášíme červenou paprikou a smažíme cca 30 sec.,
Rajčata spaříme, oloupeme a nakrájíme na kostičky. menším množství oleje si osmažíme celý česnek, přidáme rajčata
po 10 minutách přidáme předem oloupaná a nakrájená rajčata kuře vyjmeme a do vypečené štávy vylijeme hrnec s rajčaty
filety lehounce opečené, přidáme na kolečka nakrájená rajčata , podleje vodou a pečeme do změknutí rajčat.
a dáme do ní nakrojená rajčátka, aby se spařila a šla Spařená rajčata oloupeme a nakrájíme.
Zralá pevná rajčata omyjeme a pokrájíme na slabé plátky Pokud máme různé druhy rajčat, tím lépe a hotové carpaccio
Cibuli a česnek na drobno nakrájíme, rajčata pokrájíme oleji osmažíme cibuli a česnek, přidáme pažitku, rajčata
Takto upravená rajčata se po otevření dají velmi snadno přírodní chuti použít na přípravu čehokoliv, kam rajčata