očistíme, oloupeme a do větší mísy krájíme cibuli a rajčata cibule, 6 velkých paprik a asi 30 ks nedozrálých rajčat
Cibule a rajčata nakrájíme na proužky. Kdo má rád rajčata více zapečená,nechá to tam déle.
Do kastrolu dáme sušená rajčata v olivovém oleji, nakrájený Do směsi přidáme kuskus a čerstvě nasekanou petrželku
Na rajčata položíme plátek balkánského sýra, na tenká Vložíme do trouby a přiklopené zapečeme až rajčata
Mezitím nakrájíme rajčata a dáme je na pánev s troškou Rajčata, kuskus i maso naservírujeme na talíř a můžeme
Rajčata nakrájíme na plátky a polovinu vložíme do Pak položíme sýr a druhou vrstvu rajčat.
Rajčatům odkrojíme vršky, vydlabeme je a necháme je Směs ochutíme citronem, pepřem, worcestrem a promícháme
Do mletého masa přidáme sůl, pepř, vejce, utřený česnek Rajčata přeřízneme na polovinu a vydlabeme.
Nakrájíme na jemno cibulku, kterou osmažíme na másle, mezi mrkvičku a čabajku, do cibulky přidáme pokrájená rajčata
Pak přihodíme rajčata nakrájená na menší kostky. (Komu vadí rajčatové slupky, může rajčata oloupat.)
Cícer (cizrnu) namočíme na 12 hod do vody a potom uvaríme. Scedíme. Na oleji orestujeme nadrobno nakrájanú
Rajčata nakrájíme na půlky a poklademe na plech vyložený Čas od času zkontrolujeme, zda se rajčata nepřipalují
sůl, koření, jemně usekanou zelenou petržel, vodu, směs Ze směsi utvoříme na strouhankou posypaném prkénku
rozpuštěného másla, rozetřeného česneku a koření připravíme směs k naplnění rajčat.
Rajčata omyjeme a přepůlíme. Pak rajčata i s vypečenou šťávou přendáme do hrnce
Rajčata omyjeme a nakrájíme na malé kousky. Přidáme pokrájená rajčata a pomalu vaříme.
Rajčata vyklopíme do misky, přidáme nasekaný kopr a Směs dáme do síta a necháme trochu okapat.
dohromady a vytvoříme si tuhou hmotu – lépe s kousky rajčat provensálském koření, lahůdkovém droždí, sezamu nebo v jiné směsi