Maso rozřízněte na velký plát a naklepejte přes mikrotenový pytlík. Nadrťte směs koření.Na másle zpěňte
Drobně nakrájenou cibuli osmažíme dorůžova a zaprášíme troškou papriky. Přidáme maso nakrájené na kousky
solí, nahrubo posekaným pečeným česnekem, olivami a bylinkami
česnek, na nudličky pokrájenou slaninu, nasekané bylinky
Zvlášť ještě osmahneme nesekané bylinky, které zalijeme
Na oleji necháme zesklovatět cibuli, přidáme nastrouhanou dýni, kterou s cibulí ještě krátce orestujeme
Vzniklou směs mažte na osmažené topinky a navrch sypejte strouhaným sýrem (nejlepší jsou pro tento případ topinky
vaječnou směs pak silně potřeme připravené horké topinky Povrch topinek posypeme osmaženou strouhanou houskou
Česnek s bylinkami nasekáme na jemno. Smícháme s čistou nastrouhanou citronovou kůrkou.
Vršky hermelínů posypte čerstvými, čerstvě nasekanými bylinkami
Telecí a vepřové maso nechte přimrznout a nakrájejte na menší kousky. Opepřete, osolte a každé zvlášť
Chléb pokapeme olivovým olejem a necháme topinku opéct
Postup V hrnci na olivovém oleji osmažíme cibulku nakrájenou na jemno, přidáme kroupy a bílé víno. Podle
Zapékací formu o délce asi 20 cm a výšce asi 9 cm (terinku Terinku posypte praženými ořechy a osmaženými bylinkami
Troubu předehřejte na 200 °C. Rajčata podélně rozkrojte napůl a rozložte je na velký plech vyložený
plamene a promíchejte s rozmixovanými zelenými listy, citronovou
Hotové topinky nezapomeňte potřít česnekem. Maso servírujte společně s topinkou a kopečkem ajvaru
asi 5 minut, přidáme petrželovou nať, nastrouhanou citronovou V Gremolatě se používá často místo citronové kůry nastrouhaná
Omyté bylinky přidáme k masu a vše promícháme se 3 Pokrm můžeme dozdobit čerstvými bylinkami.
Na každou topinku dáme jedno volské oko, které pokapeme Topinky s volským okem podle Katky podáváme jako výbornou
Nyní do pomazánky přidáme podle chuti bylinky. Pikantní tvarohovou pomazánku s bylinkami servírujeme
Chvíli před koncem pečení chleba si připravte směs na topinky Až se dopečou topinky v troubě, rozdělte je na 2 talíře