Maso ponechte i s vnějším tukem. Vložte maso do hrnce odpovídající velikosti.
pokličkou vařte cca 12 minut. příprava Bolzanské omáčky
Opečení masa: Přidejte mleté hovězí a vepřové maso Maso rozdělte vařečkou na menší kousky.
Vaření omáčky: Zalijte zeleninovým vývarem a dobře Servírování: Omáčku rozdělte na talíře.
Játra očistíme a nakrájíme na menší kousky. V hluboké pánvi rozehřejeme trochu oleje, vložíme nakrájenou
Následovalo všechno mletý maso, který jsem promíchávala to pokličkou a nechala na mírnym ohni dusit, dokud maso
Vyjmi maso z hrnce a dej stranou. Maso nakrájej na plátky a podávej přelité horkou omáčkou
Papriky očistíme, zbavíme jádřinců a nasekáme nadrobno. V hluboké pánvi osmahneme na oleji sekanou cibuli
Vložte do ní maso a vařte cca 1,5 hodiny doměkka. Maso vyjměte a odložte stranou.
Vejce rozšleháme a přimícháme ho do omáčky. přidat kousky šunky nebo kousky grilovaného kuřecího masa
Vložte maso, koření, podlijte vodou a duste 11⁄2–2 Maso vyjměte a do omáčky vmíchejte nastrouhaný perník
Maso vyjmeme a omáčku přepasírujeme přes síto a po Maso nakrájíme na plátky, přelijeme omáčkou a podáváme
másla a na konec vmícháme nasekaný kopr dle chuti, omáčku Koprovou omáčku podávejte s houskovým knedlíkem nebo
Na oleji osmažíme lehce dorůžova jemně pokrájenou cibuli, ke které přidáme osmažit i očištěná osolená
Jakmile bude maso hotové, krásně měkké, maso vytáhněte stranou a nechejte omáčku trošku zredukovat – stačí
Poté vložíme mleté maso, které osolíme, opepříme a spařená ve vodě a zbavená slupek), bazalku a dáme k masu
Osolíme, přidáme omyté maso a dále k základu přisypeme Maso vyjmeme nakrájíme na plátky.
Vepřové maso očistíme a nakrájíme na kostky. Nakrájené maso vložíme do mísy, posypeme gyros kořením
V hrnci na oleji necháme rozpustit máslo, zaprášíme moukou a za stáleho míchání uděláme světlou jíšku
Na másle orestujeme nakrájenou zeleninu, přidáme koření a cukr. Jakmile zkaramelizuje přidáme šípkovou
Maso pod fólií lehce naklepeme. Přilejeme vodu, sójovou omáčku a přisypeme sezamová