Císařské řezy
TĚSTO: Bílky oddělíme od bílků a se špetkou soli ušleháme sníh. Až je sníh napůl ušlehaný přidáme cukr
Jižanské kotlety
Maso naklepeme, z obou stran posolíme a opepříme. paprikou a v této směsi obalíme z obou stran plátky masa
Císařská bábovka
Troubu předehřejte na 175 °C. Z bílků a špetky soli ušlehejte pevný sníh. Utřete máslo a cukr do pěny
Císařská káva
Vroucí vodou zalijeme kávu. Pokud není instanční, tak ji přesedíme. Žloutek utřeme v hrnečku s cukrem
Císařská bábovka
Z bílků ušleháme pevný sníh a zašleháme pískový cukr. Máslo, moučkový a vanilkový cukr vyšleháme do pěny
Milánská vajíčka
Rajčata nakrájíme kolečka, vložíme na pánvičku s olejem a z obou stram mírně opečeme. Okořeníme oreganem
Milánské špagety
Jemně nakrájenou cibulku osmahneme dozlatova. Přidáme mleté kuřecí a krátce orestujeme. Přidáme rajčata
Cigánská pečienka
rozdělíme na dvě části, z kterých za pomocí paličky na maso uděláme dva plátky masa.
Císařská kýta
Celý sval masa opláchněte, osušte a lehce naklepejte Když je maso zpola pečené, přilijte zbytek vína.
Císařský trhanec
Rozinky nasypeme do misky a zalijeme je trochou rumu. Vejce rozdělíme na žloutky a bílky. Ke žloutkům
Císařský trhanec
V mléce rozmícháme žloutky, cukr, citronovou kůru, vanilkový cukr, sůl a mouku, přidáme pevný sníh z
Jižanské řízky
Vejce, mouku i plátky masa osolte a opepřete. Maso protáhněte ochucenou moukou, omočte ve vajíčku
Císařské kuře
Dlaní pevně umačkáme, přikryjeme a necháme 24 hodin Druhý den pečeme zakryté, až do změknutí masa.
Císařský trhanec
Rozinky zalijte rumem a nechte je odležet. Do mísy oddělte žloutky, přidejte citronovou kůru, krupicový
Jižanská kapusta
Uzené maso uvaříme doměkka a nakrájíme na malé kostičky vyškvaříme na nudličky nakrájenou slaninu a spolu s masem
Císařské řízky
Přes noc uložíme císařské řízky do chladničky. Zlatavé císařské řízky podáváme s hranolky.
Milánské řízky
Plátky telecího masa přeložíme na rozehřátou mísu, Milánské řízky podáváme s vařenými špagetami, které