Maso opláchneme, osušíme, nakrájíme na malé kousky a dáme stranou do mísy. Do druhé mísy rozklepneme
minut, aby se sušenky zpevnily a začaly zlátnout kolem Před podáváním prohřejte 5 minut při 180°C.
Očištěné maso nakrájíme na kousky velikosti soust mírně osolíme a opepříme. Rozehřejeme rendlík nebo
do teplého zakrojíme a plátek, nebo dva slupneme s křenem
Knedlíky rozložíme na talíř, posypeme cibulovo-uzenou
Neoloupané brambory a cibuli nakrájíme na stejně velké kostičky, přidáme na plátky nakrájený česnek,
Omyté maso dáme vařit do vroucí vody (jen, aby bylo potopené) se zeleninou a kořením. Vaříme do úplného
Maso nakrájíme na kostky, slaninu na kostičky. Rozpustíme sádlo a vyškvaříme slaninu, ke které přidáme
Kuřecí řízečky omyjeme, osušíme, osolíme, opepříme a necháme dvě hodinky v chladu odpočívat. Cibuli
Hovězí maso nakrájíme na nudličky. Cibuli nakrájíme na klínky (na osminky). V pánvi rozpálíme olej a
Kuřecí prsíčka naklepeme, osolíme, opepříme a posypeme mletou paprikou. Vložíme do pánve s rozpáleným
Zatímco se klobásky pečou, připravte cibulové čatní V hlubším rendlíku rozpusťte máslo a osmahněte na něm
Cibulovo-jablečné pyré krátce prošleháme a podle potřeby nakrájíme příčně na plátky, které klademe na pikantní cibulovo-jablečné
Postup: Stehenní řízky nejprve očistěte. Poté je zastrouhejte kůrou z citronu, lehce zakápněte šťávou
servírujeme posypanou krutony a zakápneme pár kapkami crème fraîche ( v uvozovkách proto, že zrovna crème fraîche
Necháme 2 hodiny v lednici, při servírování ozdobíme
Přidáme mrkev, cibulku a lžičku křenu a promícháme.
Nastrouhaná jablka, křen a mrkve spojíme s majonézou
Křen oloupeme a nastrouháme najemno. vyjmeme ji, zlehka osolíme a podáváme s hovězím masem, křenem
Nastrouhaná jablka, křen a mrkve spojíme s majonézou
Nasolené morkové kosti pečeme asi 1 hodinu na 180°C. Telecí maso naškrábeme nebo jej několikrát pomeleme
mořskou solí a olivovým olejem do alobalu a pečeme při Křen oloupeme a nastrouháme na microplanu.
Do velkej misy dame korenie piatich voni a skrob. Vlozime kuracie kocky a dobre ich obalime v tejto
Pečeme při 200°C dozlatova. Bramborovy koláček ozdobíme cibulovým výpekem a na