Škvarky rozdrtíme nebo rozmixujeme na malé kousky. Cibulku omyjeme a nasekáme nadrobno. Máslo necháme
Šalotku nakrájíme nadrobno a smícháme s tvarohem a máslem, přidáme rybičky, osolíme, opepříme a nakonec
Celer očistíme, omyjeme, rozkrojíme na poloviny a nastrouháme na jemném struhadle. Dáme do mísy, zakapeme
Pomazánkou potíráme plátky veky nebo chleba a dozdobíme vějířkem okurky, nebo plátkem rajčete.
Cibulku nasekáme nadrobno a vmícháme do pomazánky. Pomazánka na jednohubky.
Nejdříve smícháme máslo s lučinou nebo jiným tvarohovým sýrem. Přidáme nadrobno nakrájenou šalotku. Osolíme
Máslo si necháme změknou, přidáme sůl, pepř a vyšleháme do pěny spolu se sýrem a hořčicí. Vajíčka nakrájíme
Cukety nakrájíme na kousky, upečeme na pečícím papíře s troškou oleje, osolíme, opepříme a okořeníme.
Máslo smícháme s žervé a krenexem, dochutíme solí. Natřeme na čerstvé pečivo, ozdobíme pažitkou a brusinkami
Hrášek povaříme dva minuty, poté prudce zchladíme. Přidáme česnek, lučinu, pomazánkové máslo, mátu, sůl
Hermelíny si pokrájíme na malé kostičky, vejce nastrouháme a vyšleháme pomazánku.
Ze sardinek slijeme olej a v misce je rozmícháme se změklým máslem do pěny. Cibuli oloupeme a najemno
Maso si nameleme, šalotku, okurky nasekáme a vše zamícháme s výpekem. Osolíme a opepříme, podáváme vychlazenou