Játra s vínem na víně
Podlijeme vínem, opepříme, poprášíme zázvorem, přidáme půlky hroznového vína zbavené pecek a necháme povařit
Krkovička plněná vinou klobásou
hořčicí, položíme plátek slaniny a na ni šištičku z vinné vložíme do pekáčku, podlijeme vodou a pečeme cca 45-50 min
Tvarůžkoví šneci k pivu nebo vínu
Cibule nakrájejte na tenká kolečka a osmahněte na másle. Z listového těsta vyválejte dva pláty
Nadívaný bažant
Ke konci pečení přilijeme víno a dopečeme doměkka. Bažanta vyndáme, naporcujeme.
Bažant s nádivkou
Bažanta osolíme a okořeníme. Pod bažanta dáme máslo a za občasného podlévání pečeme
Pečený bažant
Vykuchaného a očištěného bažanta prošpikujeme slaninou Zároveň při pečení bažanta obracíme.
Bažant s rozmarýnem
Necháme okapat, pak bažanta nasolíme. maso nastříháme nůžkami na díly a upravíme do mísy
Kuře jako bažant
Kuře na čtvrtky (stehna) osolíme. Nakrájenou cibuli osmahneme, přidáme koření, maso, podlijeme vodou
katkin bažant
na min. dva dni niekde v chlade. v deň prípravy : hrnic min. hodinu - maso musí byť meké a odliepať
Středomořský bažant
Bažanta naporcujeme a nejméně den předem naložíme do Postupně podléváme vodou a červeným vínem.
Bažant s ořechy
Přidejte bažanty a ze všech stran orestujte. Opečené bažanty podlijte vínem, pomerančovou šťávou
Bažant na smotane
Oškubaného, vykuchaného a dobře očištěného bažanta osušte a osolte a opepřete na povrchu i uvnitř.Do bažanta
BAŽANT PO ČESKU
Očištěného vykuchaného bažanta opálíme nad plamenem Opečeme po obou stranách, játra vyjmeme, bažanta zalijeme
Bažant s jablky
Většího bažanta (nebo dva menší) omyjeme, osušíme a Podléváme vínem a vývarem a přeléváme výpekem.
BAŽANT S OLIVAMI
Oškubané bažanty vykucháme, opálíme, vypereme, prošpikujeme Bažanty vyjmeme, naporcujeme, šťávu zalijeme vývarem
Bažant na bylinkách
Bažanta polijeme rozpuštěným máslem, posolíme, přidáme Upečeného bažanta naporcujeme a podáváme ho s bramborem
Mandlový bažant
Očištěného bažanta osušíme, osolíme a prošpikujeme Bažanta naplníme nádivkou a otvor zašijeme.
Chalupářský bažant
Asi pět plátků anglické slaniny vpravíme bažantovi Jako příloha k bažantovi po chalupářsku se hodí rýže
Myslivecký bažant
Spolu s masovým vývarem a vínem dáme péci, prsíčky dolů, aby bažant nevyschnul.