Čočková polévka a bramborové placky s kysaným zelím a uzeným masem
Dochutíme solí a pepřem. Uvařené brambory ve slupce ještě vlahé oloupeme na
Kachní maso na černém pivu s karlovarským knedlíkem a zelím (z Prostřeno)
Dochutíme solí a majoránkou. Dochutíme octem, cukrem, solí a pepřem.
Bůček (naostro), pečený s chilli papričkou, podávaný s křenovým zelím
Zelí podusíme, nakonec přidáme nastrouhaný křen, špetku
Guláš koňského handlíře Körtésze aneb Koňský guláš se zelím
litr vody, přidáme vymačkané a na drobno nasekané zelí přilévání vody necháme probublávat tak dlouho, než maso zcela
Kachní stehno pečené s jablky, červené zelí a karlovarský knedlík
Zelí propláchneme, osolíme a opepříme.
Červené zelí na víně, bramborový knedlík a uzené kuřecí stehno
Brambory oloupeme, nakrájíme, uvaříme do měkka a slijeme Do mírně zchladlých brambor dáme mouku, solamyl, sůl
Vepřové kotlety s meruňkami, červeným zelím a sýrem s modrou plísní
Ve velké míse smíchejte zelí, ¼ hrnku oleje, ocet a Poté zelí umístěte do rovnoměrné vrstvy na jednu stranu
Vepřové kotlety s pivní omáčkou a křehkým zelím s bazalkovým pestem
Špičaté zelí nakrájejte na větší kostičky a spařte Zelí musí zůstat křupavé.
Kachní prsa s kompotem z červeného zelí a máslovým bramborovým knedlíkem
Do teplých prolisovaných brambor přimíchejte mouku Dochuťte jablečným octem, solí a hnědým máslem.
Dolce di mele alla valdostana (Sladká jablka Valdostana)
Postup Jablka oloupeme a vyndáme jadřince, rozčtvrtíme a nakrájíme na plátky. Bagetu také nakrájíme na
Bramborové knedlíky plněné uzeným masem se zelím a křupavou cibulkou
Den předem upečte brambory ve slupce v troubě doměkka Vychladlé brambory oloupejte a nastrouhejte do mísy
Bramborové nočky s růžičkovou kapustou, kysaným zelím a krůtí klobásou
Přidejte zelí s trochou šťávy, směs osolte a opeřete Můžete přidat trošku láku ze zelí, aby směs byla lehce
Kuře ála kachna s červeným sladkokyselým zelím a bramborovým knedlíkem
nakrájíme nadrobno a osmahneme, poté přidáme červené zelí Hlavně se nám zelí nesmí připálit a musí se pěkně vyvařit
Dušené červené zelí na karamelu s jablkem na sladko-kyselý způsob
Přidáme čerstvé červené hlávkové zelí pokrájené na Pokud nemáte čerstvé hlávkové červené zelí, můžete
Pečená kachní stehna s přílohou z červeného zelí a červené řepy
Mezitím si připravíme přílohu - zelí s červenou řepou Sterilované červené zelí slijeme a necháme okapat.
Králičí stehno na bůčku se zelím a karlovarským knedlíkem ala Dočík
mléko, rozpuštěné máslo a žloutky smícháme spolu se solí Uvařené karlovarské knedlíky necháme celé, případně
Pečená kachna plněná červeným zelím a jablky s bramborovým knedlíkem
, cukr krystal, sůl, bobkový list, kmín, celé nové Zbytek zelí vložíme do pekáče vedle kachny.
Pomalu pečená kachna, červené zelí s povidly a bramborové noky
Postup bramborové noky: Předem uvařené brambory oloupejte Její množství záleží na velikosti a moučnosti brambor
Do zelí i do svařáku! (Ne)tradiční tipy a recepty na využití povidel
Dochuťte cukrem, octem a solí. Zalijte vodou, přidejte nastrouhané brambory a nechte
"Knedlo vepřo zelo"
Příprava knedlíků: Brambory omyjeme a nastrouháme najemno Brambory vařené ve slupce oloupeme, rozmačkáme a smícháme
Chillibraní 2024: v září bude v Brně pěkně horko
Mezi soutěžícími jsou muži i ženy. steaky a nejrůznější speciality budou vonět areálem po celou
Zelné závitky s mletým masem a rajskou na asijský způsob
Maso ochuťte čtvrt lžičkou soli, rybí omáčkou (pachu , klasické nebo pekingské zelí.
Vepřová panenka v bylinkové krustě s omáčkou demi glace
zeleninu i opečené kosti, přidáme protlak, koření a zalijeme Podáváme s omáčkou demi glace.