Masové koule v zelí na způsob segedínu
Brambory a česnek nastrouháme najemno, šalotku nakrájíme Přidáme brambory a přivedeme k varu.
Bažantí stehna se zelím a bramborovými knedlíčky
Brambory uvařte ve slupce. Zelí doporučujeme připravit den předem, krásně se v
Bramborové lístečky s fenyklovým zelím a dipem
Vydrhnuté brambory uvaříme v osolené vodě slijeme Vychladlé zemáky oloupáme a protlačíme lisem na brambory
Zelňačka z raného zelí (kozí brada)
vodou a ještě k nim přidal dva středně velké nové brambory Asi za 40–45 minut by mělo být zelí i brambory měkké
Pečené vepřové ocásky s kedlubnovým zelím
Na kedlubnové zelí nahrubo nastrouhejte kedlubny zbavené Lze podávat i samostatně s bramborami či jako přílohu
Nadívaná kachní stehna s jablkovým zelím
Opékejte ji 2 minuty, až zesklovatí, pak přidejte zelí osolte a duste 10 minut, až se všechna voda odpaří a zelí
Rané zelí s celerem a cibulové chlupáče
Zelí nakrájíme na nudličky, cibuli nadrobno a brambory Přidáme zelí, celer, brambory a koření.
Vepřová pečeně se smetanovým kedlubnovým zelím
celé stroužky česneku a sádlo. chvilku (asi 3 minuty) povařte Podávejte s menšími bramborami
Segedínský guláš s Talašovým kysaným zelím
Zalijte polovinou vývaru, přidejte bobkové listy a Přidejte vymačkané zelí a přilijte zbylý vývar.
Dušené zelí s červenou řepou - sladkokyselé
Přisypeme na nudličky pokrájené hlávkové zelí, ochutíme trošku syrové brambory nebo opravdu maličko (špetka
Vepřová kýta na zelí z pomalého hrnce
Přidáme na jemných slzičkách nastrouhanou bramboru, Na přílohu použijeme bramborový knedlík nebo brambory
Placky z červené řepy a kysaného zelí
Cviklu (surovú) nastrúhame najemno. Pridáme jemne vyžmýkanú (nie úplne) a pokrájanú kapustu, najemno
Hajducké zelí s noky - maďarský recept
osmažíme na lžíci sádla dorůžova, přidáme kysané zelí mletou papriku, zamícháme, podlijeme a přidáme k zelí
Červené zelí vařené v uzeném vývaru
Část vývaru použijeme do zelí zbytek na polévku. Zelí: Cibulku nakrájíme na drobno a krátce na oleji
Karamelizované kysané červené zelí s brusinkami.
Provaříme, přidáme zelí a dusíme asi 10 min. Přidáme brambor a nakonec brusinky. Dochutíme.
Salát z červeného zelí s hruškou a ořechy
Zelí a cibuli očistit a nakrájet na tenké plátky. ingredience na zálivku, lehce našlehat vidličkou a zalít
Salát z pekingského zelí se zakysanou smetanou
Zelí nakrájíme na drobno, přidáme na hrubo nastrouhaná
Kyselé zelí podle hajného ze Šlajfu“
Zelí získá tmavší hnědavou barvu. Pak zelí zahustím vodou z brambor a dochutím příp,
Salát z čínského zelí a jarní cibulky
Omyté čínské zelí nakrájíme na tenké nudličky, které Zálivkou zalijeme připravený salát.
Kuře à la kachna na zelí
Kuře nasolíme a vložíme do něho část zelí a anglické Vložíme do pekáčku, okolo kuřete dáme zbytek zelí a
Špecle (halušky nebo střapačky) se zelím a škvarky
Zelí uvaříme, jak jsme zvyklí nebo v mikrovlnce - na struhadle nastrouháme škrabkou očistěnou a omytou bramboru