Kachní prsa s batátovým pyré a zeleninovým ragú
smetanu, přidejte kousek másla a vymixujte na hladké pyré Bude křehké, narůžovělé a při krájení z něj nevyteče
Pečené bylinkové kuře se šťouchaným bramborem s pórkem
bylinkovým grilovacím kořením a kořením na pečené kuře Poté scedíme, přidáme kousek másla a šťuchadlem na
Vepřová panenka, květákové pyré a fazolové lusky
Poté necháme odpočnout a podélně rozkrojíme. Květákové pyré: Na másle zpěníme šalotku orestujeme
Vepřové placičky z mletého masa s batatovým pyré
Poté zcedíme a rozmixujeme. Poté vytvoříme placičky, které upečeme na plechu vyloženém
Grilovaný losos s hráškovým pyré a bylinkovým bešamelem
Příprava pyré: Hrášek z konzervy nedusíme. Poté podáváme s hráškovým pyré a bešamelem.
Pizza frutti di mare - s plody moře
Poté k němu přidáme sůl, olej a vlažnou vodu a vypracujeme Upečeme při 250 °C asi 5-10 minut, podle tloušťky těsta
Pečené brambůrky s masovým mixem a hráškovým pyré
Poté oloupeme a dáme na plech vyložený pečícím papírem Poté na rozpálené pánvi s olejem osmahneme ze všech
Vepřové ocásky s bramborovým knedlíkem a zelím na cibulovém pyré
Druhý den si připravíme klasické bramborové těsto na ho a ponorným mixérem v pekáči rozsekáme cibuli na pyré
Hrášková polévka s česnekovými krutony se slaninou a bramborové pyré
Přidejte česnek a pórek, nakrájený na kostičky. vložte do středu hlubokého talíře bramborové pyré
Pečený candát v bylinkové strouhance s bramborovým pyré a zeleninou
Na pyré dejte vařit brambory do osolené vody, dokud nezměknou, poté je slijte a přidejte k nim máslo a
Pštrosí kýta v zeleném pepři s dýňovo-bramborovým pyré
K masu s omáčkou podávejte pyré. Těmito oříšky pak ozdobte pyré.
BRAMBOROVÉ GNOCCHI ALA CARBONARA, UZENÉ KACHNÍ PRSO, LEVANDULOVÝ SÝR
Poté udržujeme v teple. Poté přimícháme sýry.
Brokolice s brambory na páře
Oloupané brambory umyjeme a poklademe do hrnce na pařáček (v hrnci musí být voda a v ní lžička soli)
Ovocné knedlíky v páře
Těsto docela dobře lepí a při vaření se nerozpojí. Knedlíky nejsou obleptané ‘‘ jako při vaření ve vodě
Pečení chleba v páře
Zaděláme své oblíbené chlebové těsto a důkladně ho Poté jej přendáme do mísy, přehodíme přes něj utěrku
Sekaná a brambory v páře
Poté smíchat všechny ingredience kromě strouhanky. Ručně promíchat (promačkat) a až poté přidat strouhanku
Kuřecí rolky v páře
směsí potřu ve slabé vrstvě prsa, pokladu šunkou a sýrem připravenou rolky kladu na pařák na knedlíky a v páře
Steak z lososa na páře
Porce lososa očistíme, osolíme, zakapeme citronovou Lososa zvolna dusíme v páře. bude stačit 8 - 10 minut
Ryba v páře po asijsku
a umístěte do něj připravené ryby, které vařte v páře Nejlépe chutnají s rýží.
Ropušnice vařená v páře
Připravte si zeleninovou směs: jarní cibulky nakrájejte našikmo, přidejte stejně nakrájené šalotky,
Zelné závitky v páře
Naskládáme je do pařáku a vaříme v páře 20 - 25 minut Zelné závitky v páře podáváme horké!
Levný knedlík na páře
Vykynuté těsto na levné knedlíky na páře vyklopíme Levný knedlík na páře podáváme jako přílohu.