Na rozpuštěném másle osmažíme drobně pokrájenou cibuli dosklovata, přidáme rozvonět drcený kmín, jemně
V hrnci rozpustíme máslo s troškou oleje , na něm necháme zesklovatět cibulku nakrájenou na kostičky
Na trochu oleja vhodíme nakrájanú slaninu, roztopíme, orestujeme cibuľu. Pridáme pretlačený cesnak,
Maso spolu se zeleninou vcelku vložíme do hrnce nebo papiňáku, osolíme, zalijeme studenou vodou a vaříme
Nejprve dáme namočit houby, nejméně na půl hodiny. Poté nakrájíme na drobno cibuli a mrkev na kostičky
Na masti speníme pokrájanú cibuľku, dosť dlho restujeme, zasypeme múkou, miešame a osmažíme ju, zasypeme
Celer, mrkev a petržel nastrouháme na hrubší nudličky, cibuli nakrájíme nadrobno, pórek podélně rozpůlíme
Zeleninu včetně brambor a cibule oškrábeme a nakrájíme na malé kostičky. V hlubokém kastrolu rozpustíme
Do hrnce dáme vodu, nakrájenou mrkev na půlkolečka, brambory na nudličky, libeček(celý), houbový bujon
Přidáme sušené houby, které jsme měli přelité horkou Podáváme s horkou bramboračkou.
Tajemství bramboračky • Sušené houby – mají koncentrovanější polévce barvu. • Zelenina – mrkev, celer a petržel nesmí
Houby vložte do kastrůlku, zalijte asi půllitrem vody a nechte chvíli vařit. Do velkého hrnce nasypte
Na rozpuštěném másle osmažíme dosklovata drobně pokrájenou cibuli, pak přisypeme jemně nasekaný česnek
Nakrájenou a očištěnou mrkev, petržel a celer osmahneme v remosce na másle. Pak přidáme plátky čerstvých
Brambory oloupeme a nakrájíme na kostky. Petržel, celer, mrkev a ředkvičky očistíme a nakrájíme na kousky
houby, namočíme je do vody nejlépe den před přípravou bramboračky Sušené houby pustí hnědou šťávu, kterou použijeme do bramboračky
Očištěnou zeleninu a brambory nakrájíme na kostičky nebo nudličky. Právě tak uzené. Do vody vložíme
Pak do bramboračky prolisujte česnek vsypte majoránku brambor a zeleniny stranou promixovat dohladka a směs
Houby vložte do kastrůlku a zalijte asi půllitrem vody chvíli povařte.
Zeleninu nastrouháme, brambor nakrájíme na kostičky, natě převážeme nití a vše necháme povařit. Z vývaru
Všechnu zeleninu očistěte. Cibuli pokrájejte nadrobno a nechte zpěnit v hrnci na dvou lžících oleje.
Omytou zeleninu na drobno nakrájíme, dáme do vývaru, osolíme a vaříme do měkka asi 15-20 minut. Ponorným
K cibuli přidáme houby, osolíme směs 0,5 lžičkou soli hub a cibule z pánve, přidáme kostičku zeleninového