Trhané maso s BBQ omáčkou a hranolkama
Druhý den odstraňte fólii. Maso promasírujte. Maso během pečení otáčejte a přelívejte, nejlépe každou
Hot Dog s belgickou a BBQ omáčkou
Cibuli oloupejte, překrojte na poloviny a poté nakrájejte na plátky. Dejte ji do misky, přidejte mouku
Sendvič s vepřovým masem a BBQ omáčkou
misky a přidejte k němu trošku hotové a vychladlé BBQ Každá dobrá grilovačka se neobejde bez kvalitní BBQ
Krůtí kousky v BBQ omáčce s topinkami
koření, nakrájíme cibuli na proužky, přidáme 100 ml BBQ
Vepřová BBQ žebírka s kořením a ciderem
A poté grilujeme 30 minut z každé strany při 85°C a během grilování potíráme zbylou marinádou.
Hamburger s trhaným masem a BBQ omáčkou
Omáčka nemůsí být nutně BBQ, můžeme použit jakoukoliv
Ternka z bílé čokolády a vlašských ořechů
Aby se při vyklopení nerozbila, ponoříme formu do poloviny Při podávání ozdobíme celými vlašskými ořechy.
Kachní Shoyu ramen s vepřovým bůčkem z resturace Nota Bene
Přimíchejte med, zázvor a chilli a do připravené lázně
Lívance bez cukru a pšeničné mouky s ovocnou merendou
Merenda: ovoce rozmixujeme nebo rozmačkáme, podle chuti
Snadný a dobrý koláček paní učitelky Marušky
Z prvních tří surovin zpracujeme těsto (pokud použijeme 100% tuk, nastrouháme ho na slzičkovém struhadle
Terinka z kachních jater s konfitovaným kachním stehnem
, rukou dobře přimáčkneme aby jsme měli játra po celém odpočinout při pokojové teplotě +/- 1 hodinu.
Kuřecí stehýnko v hermelínovém opojení podle dcerunky
Stehýnko osolíme a opepříme a naložíme do směsi: jogurt + borůvky + švestka + víno a necháme odležet
Losos ve špenátové peřince přelitý sýrovou omáčkou
Lososa nasolíme opepříme a zprudka na pánvičce zatáhneme. Listový špenát podusíme s plátky česneku.
Dort Mařenky Š.-Sachr jako rodiný klenot
Vetřeme změklé máslo (Hera), změklou čokoládu, vmícháme rum
Zapečené mleté maso s kapustičkami a bramborovou peřinkou
Mleté maso osmahneme s cibulí pokrájenou na kostičky, přidáme rozpůlené omyté kapustičky, koření, osolíme
Vepřová terinka se zelným salátem a omáčkou Gribich
K terince připravíme také omáčku Gribich: do misky Terinku podáváme se zelným salátem a omáčkou Gribich
Husí prsa s hroznovým vínem a bramborovou terinkou
Bramborová terina Začneme přípravou bramborové terinky servírováním opečeme v pánvi na oleji plátky bramborové terinky
Vanilkové jogurtové řezy s Ledovými kaštany
do něj cukr a ledové kaštany. Dáme jej ztuhnout do lednice, než se dopečou řezy.
Kávový krém do dortů, řezů a rolád
Z mouky a mléka uvaříme hustou kaši. Ještě do horké kaše vmícháme ztužený tuk a vanilk. cukr. Občas
Kakaové řezy s tvarohovým krémem a malinami
Necháme ztuhnout v lednici nejméně 2 hodiny, ideálně
Šťavnaté tvarohovo-citronové řezy s brusinkami
Zapneme troubu na 160 °C a pečící formu (já měla 40