Směs na panna cottu připravte podle základního receptu
Panna cottu jsme připravovali s mletou želatinou Dr Panna cotta s ovocem Pokud máte jen plátkovou želatinu
Příprava bažanta: Bažanta si rozporcujeme na 2 stehna
Batáty omyjeme a nakrájíme na línky, zakápneme olejem
Mrkev a batát oloupeme, omyjeme a nakrájíme na kostičky obereme maso a vhodíme do mixéru společně s mrkví, batátem
Mrkev a batát oloupeme, omyjeme, nakrájíme na kostičky Poté přidáme mrkev, batát a kousek natě z petrželky
Batát oloupeme a důkladně omyjeme, nakrájíme na kostičky
papíru okapat přebytečný tuk a ihned podávejte s batáty
Přidáme na kousky nakrájené batáty a klobásu.
Nakrájené batáty dáme vařit doměkka. S batáty a rozmixujeme na pyré.
Batáty nakrájíme na menší kousky a vložíme do rendlíku
Želatinu necháme nabobtnat v horké vodě. V misce rozmixujeme jahody, jogurt, vanilku a sirup. mezitím
Batáty pečeme na plechu zvlášť hodinu v celku, dobře
Škrabkou vydlabeme část kokosu na použití do panna Po zatuhnutí vyndáme panna cottu z lednice a zalijeme
Umytou slepici rozčtvrtíme, prošpikujeme uzenou slaninou, osolíme, okořeníme rozetřenými borůvkami, dáme