Bažant pečený na víně a divokém koření
Staženého očištěného bažanta rozčtvrtíme, oddělíme Navrch položíme čtvrtky bažanta, podlijeme vínem a
Špaldová kaše s batáty a česnekem - pro nejmenší
Batát okrájíme a nastrouháme. Česnek naškrabeme. Přidáme batát, vločky, osolíme a podlijeme vodou.
Šťouchané batáty s jarní cibulkou - pro nejmenší
Batát okrájíme a nakrájíme na drobné kousky, jarní Batáty rozmačkáme.
Hovězí guláš à la Janina
Kostky masa propláchneme, necháme okapat. Nakrájíme cibuli a papriku na kostky. V hrnci rozehřejeme
Hlívový salát z batátů, brambor a polníčku
Uvaříme brambory a batáty. Vychladlou hlívu smícháme s batáty a bramborami a s
Panna cotta s nízkým obsahem laktózy
Připravíme si formičky na panna cottu. Hotovou panna cottu podáváme s malinami.
Meruňkové knedlíky s medovou omáčkou a badyánem
rozpustíme med s máslem a vanilkovým cukrem, přidáme badyán
Sýrová panna cotta s chia semínky
Želatinu namočíme do 4 lžic studené vody a necháme nabobtnat. Smetanu zahříváme a nadrobíme do ní Nivu
Pečený bažant s jablečno-brusinkovou nádivkou
Bažanta pořádně dočistíme, omyjeme, osušíme. Na bažanta dáme plátky másla.
Červená čočka s pohankou a batátem - pro nejmenší
Batát nastrouháme najemno, pórek nakrájíme nadrobno Přidáme nastrouhaný batát, promícháme, přidáme česnek
Čokoládová panna cotta s broskvovým želé
přivedeme pomalu k varu, přidáme cukr, nalámanou čokoládu , metličkou řádně prošleháme, aby se čokoláda celá
Panna cotta s karamelovou omáčkou a ovocem
Šlehačku s cukrem zahříváme, dokud se cukr nerozpustí Vychladlou omáčkou pak poléváme vychladlou panna cottu
Svěží bramborový salát jedna báseň
Brambory uvaříme ve slupce, necháme vychladnout, pak oloupeme a kovovým sítkem protlačíme kostičky do
Panini s anglickou slaninou, šunkou a sýrem
Na jednu porci použijeme tři plátky chleba. Vrstvíme takto:na 1. chléb - máslo, anglická slanina a sýr
Kuřecí čtvrtky à la bažant
Kuřecí čtvrtky osolíme, opepříme, posypeme tlučeným jalovcem a kořením na zvěřinu. Poklademe plátky
Banánky pod kafíčkovo-kokosovo-čokoládovou vrstvou
čokoládou a dáme do mikrovlnky asi na minutu. Poté již servírujeme nejlépe ještě ozdobíme šlehačkou
Kuře kung pao podle PanNan
Prsní řízek nakrájíme na kostky, které obalíme v kukuřičném škrobu. V pánvi wok rozehřejeme olej, do
Panamský dezert Průplav (Canal Cake)
smetanový sýr s moučkovým cukrem, přidáme polovinu šlehačky dáme ještě uvařený vanilkový pudink a na to zbytek šlehačky
Domažlický bacán – přílohová bramborová placka
Metličkou nebo ručním elektrickým šlehačem vše začneme Bacán je skvělá příloha k salátům, čočce, houbové nebo
Kávová panna cotta s tekutým karamelem
Panna cotta: Želatinu namočíme do studené vody. Před servírováním přelijeme panna cottu jednou lžičkou