Grilovaný lilek s nivou
Omyté lilky nakrájejte na kolečka silná asi 1 cm Poté osušte papírovou utěrkou, protože lilek pustí
Polévka z pečeného lilku
Lístky tymiánu obereme a vetřeme do dužiny lilku. Přidáme lilek, zalijeme vývarem a přivedeme k varu.
Lilek třikrát jinak
Taková příprava je nezbytná u roládek plněných balkánským a zapéct ho s mletým masem a sýrem.
Salát z grilovaného lilku
Lilek pomažeme olivovým olejem, propíchneme vidličkou a v celku grilujeme asi 20 minut.
Kaše z kandovaného lilku
Lilek oloupejte a nakrájejte na kostky. Vložte do zapékací mísy, posypejte lístky tymiánu a
Gravče na tavče (balkánske zapečené fazole)
druhý deň s bobkovým listom fazuľu uvaríme, ku koncu varu dáme do pekáčka, vhodný je hlinený s poklopom, ja som
Marinované olivy s balkánským sýrem a chilli
rozdělte olivy a pravidelně je proložte kostičkami sýra
Plněné cukety mletým masem s rajčaty, sypané sýrem
goudou a pečeme při 180 °C zhruba 15 minut, aby se sýr
Smažené krokety z kozího sýra s marinovanou červenou řepou
Kozí sýr nakrájíme na kousky, v misce rozmačkáme vidličkou
Slaný štrůdl z listového těsta plněný šunkou a sýry
Cibuli oloupeme, nakrájíme na proužky a osmahneme dozlatova. Listové těsto rozdělíme na dvě části a každou
Zapečené brambory s mletým masem, rajčaty, bazalkou a sýrem
Brambory oloupeme, omyjeme a nakrájíme na tenké plátky. Osolíme, opepříme, přidáme sušenou bazalku, zakápneme
Křupavý salát s krémovým dresinkem a kozím sýrem Barraqueño
Zelí nakrájejte na opravdu malé kousky, v tom je tajemství úspěchu. Okurku rozkrojte podélně na šest
Slaný dort z toastového chleba s pomazánkami, sýry a salámy
položte vybrané ingredience (např. plátky šunky, sýra Sýrové tvary: Ze sýra můžete vykrajovat různé tvary
Mini - langoše plněné sýrem podle Pavla Berkyho
mouku, jogurt, mléko, změklé máslo, cukr, droždí a sůl Rozdělte ho na 12 stejných dílků o váze kolem 54 g
Kynuty věnec na slaný způsob plněný šunkou a sýrem
obdélníky potřeme kečupem a poklademe plátky šunky i sýra
Zapečený krůtí plátek se sýrem a mozzarellou, batátová kaše
Pak je dáme do zapékací mísy, poklademe plátkem sýra
Cuketové carpacio se sýrem feta, koprem a citrusovou zálivkou
V misce smícháme citrónovou štávu, kůru, cukr, hořčici , sůl a pepř.
Zapečené kuřecí maso s těstovinami a třemi druhy sýru
Poté dáme do misky, přidáme těstoviny, sýr, zasypeme sýry a dáme do trouby zapéct asi na patnáct minut.
Fenyklový salát s čočkou, třešněmi, ořechy a kozím sýrem
čočku a třešně posypané vlašskými ořechy a kozím sýrem
Sépie alla siciliana s nádivkou, kandovaným citronem a sýrem
kousky, přidáme mléko a při nízké teplotě necháme sýr Dáme do misky, zalijeme sýrem, poklademe citronem a
4 nejlepší recepty s masem i sýrem
U nás se objevuje pouze pár nejznámějších druhů. Že kvůli zachováním důležitých látek se doporučuje
Výborný smažený sýr s brambory na másle a domácí tatarkou
Nejdůležitější je výběr sýru. Do sýru se vyplatí i trochu zainvestovat.