Cibuli nakrájíme nadrobno, mrkev nakrájíme na 2 cm plátky, česnek utřeme. Ve velkém hrnci rozehřejeme
Polovinu cibulky dáme do hrachové kaše a do druhé poloviny Jíšku přilijeme do hrachové kaše a 10 minut povaříme
Hrách si namočíme do studené vody nejlépe den předem. Na oleji orestujeme nakrájenou cibulku na malé
cibuli a krátce osmahneme pak do základu přidáme hrachovou
Hrách si v hrnci zalijeme přiměřeným množstvím, osolíme a povaříme, přidáme cibuli, bujon a povaříme
Umytý přebraný hrách dáme do hrnce, přidáme maso nakrájené na kostky, očištěnou, nakrájenou zeleninu,
Na sádle zpěníme nadrobno nakrájenou cibulku a krátce osmahneme. Přidáme loupaný přes noc namočený hrách
Hrách přes noc namočíme, aby změkl. Na oleji zpěníme nakrájenou cibulku a přidáme namočený propláchlý
Skopové hrudí opereme a dáme vařit do předepsaného množství osolené vody, přidáme očištěnou a omytou
Ořechová náplň: Do menšího hrnce nalijeme mléko, přidáme Do středu umístíme lžíci ořechové náplně.
Takto si připravíme základní dortíky a poté už stačí
Nejdříve ze všeho si dáme vyšlehat cukr a máslo. Šleháme asi tři minuty a přidáme vejce. Šleháme tak
Čokoládový krém: 250 ml smetana (ke šlehání 33%) 80 g čokoláda (hořké 55-65%) 2 lžíce mascarpone (k našlehání
Vršek dortíčku ozdobíme čerstvými jahodami a borůvkami
Dotičky jsou hotové, když se oddělí od krajů ale střed Pokud se dortíky neodlepí z vnitřní strany misky -
Z bílků, špetky soli a 50 g cukru ušleháme pevný sníh. Žloutky se zbylým cukrem a 4 lžícemi horké vody
Troubu předehřejeme na 175 °C. Plech si vyložíme pečícím papírem. V misce smícháme mouku s kakaem a špetkou
pečícího papíru si nakreslíme kolečka, abychom měli dortíky Na konci troubu vypneme a necháme v ní dortíky zcela
Předehřejeme si troubu na 200 °C a začneme s přípravou těsta. Oddělíme si žloutky od bílků a ušleháme
Příprava korpusu: Vyšleháme vejce s cukrem a vanilkovým extraktem. Přidáme sypké suroviny a olej. Důkladně
V míse smícháme třtinový cukr, vejce, olej a jogurt. Poté přidáme nastrouhanou hrušku, mandle, ovesné
Keksy rozdrtíme válečkem a smícháme s máslem. Vtlačíme do dortové formy a tím vytvoříme spodní vrstvu
Piškoty si podrtíme v robotu a promícháme s rozpuštěným máslem a rumem. Hmotu si dáme do 6 kulatých tvořítek