Kuře a la bažant
Kuře osolíme, dáme do pekáče s pokrájeným česnekem a cibulí, přidáme koření a slaninu, podlejeme vodou
Bažant dušený na víně
Pak bažanta přelijeme koňakem, chvíli povaříme a pod Šťávou přelijeme porce bažanta.
Pečený bažant na mandarinkách
Část směsi vložíme do bažanta a zbytkem jej potřeme Dále do bažanta vložíme několik odpeckovaných dílků
Králík alá bažant
Králíka alá bažant pečeme, až je maso měkké. Králíka alá bažant podáváme s rýží.
Bažant na víně a medu
Bažanta očistíme, opálíme zbytky peří, pořádně umyjeme Bažant na víně a medu je výborný!
Bažant s hamburským zelím
Bažanta očistíme a naporcujeme na 1/4. pečený s jablky 1 větší bažant, 300 g jablek, 100
Pečený nadívaný bažant
Telecí játra a vnitřnosti z bažanta umeleme. Bažanta očistíme, prosolíme a naplníme.
Bažant pečený na víně
Bažanta omyjeme a naporcujeme. Bažanta pečeného na víně podáváme s rýží a zeleninou
Pečený bažant 2
Oškubané, vykuchané a očištěné bažanty prošpikujeme přidáním koření, podlijeme vodou, vložíme připravené bažanty
Dušený bažant na víně
Bažanta očistíme, naporcujeme a necháme asi hodinu Bažanta na víně podáváme s rýží a zeleninou.
Bažant s šípkovou omáčkou
Směs zeleniny s bažantem dáme do lednice uležet do Druhý den na bažanta nalijeme asi litr vývaru z masa
Vepřové ala bažant
Vepřovou plec protáhneme proužky slaniny obalenými v koření divočiny. Na másle osmahneme nakrájenou
Kuře ala bažant
Předehřejte troubu na 180 stupňů. Kuřecí maso nasolte a opepřete. Zabalte do slaniny, přiložte snítku
Vánoční rybí polévka (staročeská)
Předem uvaříme hrách, můžeme jej i lehce rozvařit. Budeme ho potřebovat cca 200 g. Kapří hlavy uvaříme
Vánočka staročeská nebo Velikonoční mazance
Nejdříve připravíme tradíční kvásek. Vše ostatní dám do mísy (šlehač s metlami na zadělání) a vypracuji
Staročeské bramborové placky s jablky
Brambory nastrouháme nebo rozmačkáme, přidáme změklé máslo, mouku a sůl. Vypracujeme těsto, které na
Staročeská husí prsa s kapustičkami
Rozehřejte gril. Maso poprašte moukou, osolte a opepřete. Maso na grilovaní pánvi opečte ze všech stran
Staročeský bác neboli liťák
Do trošky vlažného mléka a špetky cukru dáme vykynout droždí. Mezitím do mísy nasypeme mouku, rozklepneme
Staročeský závin se zmrzlinou a šlehačkou
Z těsta vyválíme dvě placky, potřeme je rozpuštěným máslem, hustě posypeme mákem a poklademe jablky.
Staročeské placky z žaludové mouky
Ze všech surovin zaděláme vláčné nelepivé těsto, vodu přiléváme po částech až do požadované konzistence
Staročeská kachna s knedlíkem a se zelím
Kachnu omyjeme, osolíme, okořeníme cca 2 lžičkami Staročeského