Londýnské řezy
sněhovou směsí - tu připravíme tak, že vyšleháme bílky Poté upečeme při 170°C dozlatova (než začne sněhová
Jablečné řezy
Upečené řezy pokryjeme tvarohovým krémem a posypeme Tvarohový krém: Smícháme tvaroh s cukry, povoleným
Žemlovka z rohlíků se strouhanými jablky a bílkovou krustou
Zapečeme v troubě při 180 °C asi 15 minut. Ze 3 bílků ušleháme sníh, poklademe na žemlovku a zapečeme
Bílková roládka se šlehačkou ( upečená bez žloutků a bez mouky)
Bílky ušleháme se špetkou soli na tuhý sníh. postupně cukr, dál šleháme a nakonec zašleháme k bílkům
Medové řezy podle Pavla Berkyho
Krém: Do rendlíku dejte mléko a smetanu. Na vrchní plát těsta dejte pečící papír, řezy zatižte
Špenátové řezy s ovocem a krémem z mascarpone
Na krém si vyšleháme mascarpone se šlehačkou do tuha Plát potřeme krémem, rozkrájíme na 6 proužků.
Listové řezy s pudinkovým krémem a malinami
Nakrájíme na kousky a ty ještě ozdobíme při podávání krémem a malinou.
Řezy s tvarohovým krémem z kondenzovaného mléka
Na krém si tvaroh ušleháme se smetanou a kondenzovaným mlékem, po vychladnutí potřeme krémem, posypeme kakaem
Pomazánka ze zbylých bílků
Do vroucí opatrně vlijeme bílky, vidličkou srovnáme Potom scedíme a bílky necháme vychladnout.
Labužo krém (z bílků)
Oddělíme bílky od žloutků. Dáváme pozor, aby se do bílku nedostal žádný žloutek
Jahodová bublanina bez bílků
Nálev z plechovky cizrny nalijeme do misky a vyšleháme z ní sníh. (jde to úplně skvěle) Přidáme žloutky
Kokosový chlebíček z bílků
Z bílků ušleháme sníh, přidáme cukr, došleháme dotuha Pečeme při mírné teplotě.
Bábovka ze zbylých bílků
Bílky mírně osolíme a našleháme s cukrem. Tato bábovka oproti jiným bílkovým těstům neklesne,
Suchárky ze zbylých bílků
Bílky všleháme v pevný sníh, zašleháme 1/2 cukru. Prochladlý piškot nakrájíme na řezy a na plechu v mírné
Bílkový dort s mandlemi
Zahřejte troubu na 150 °C. Hmotu připravte podle . Hmotu rozdělte do dvou kol o průměru 18 cm na plechu
