Šlehačkové řezy
Vzniklé těsto nalijeme na vymazaný plech, nasypeme na něj Necháme vychladnout, nařežeme na řezy a podáváme.
Řezy karamelka
Přidáme mouku a jemně vmícháme sníh z bílků. Dáme péct na 20 – 30 minut, při 180 °C.
Jablečné řezy
Mouku promícháme s práškem do pečiva, přidáme cukr, rozehřátý tuk, jablka, kakao a dobře zamícháme. Těsto
Datlové řezy
Vmícháme med, pomerančovou šťávu a mleté mandle. Dostatečně ztuhlou směs vyklopíme a nakrájíme na řezy
Žemlovka z rohlíků se strouhanými jablky a bílkovou krustou
Zapečeme v troubě při 180 °C asi 15 minut. Ze 3 bílků ušleháme sníh, poklademe na žemlovku a zapečeme
Bílková roládka se šlehačkou ( upečená bez žloutků a bez mouky)
Bílky ušleháme se špetkou soli na tuhý sníh. postupně cukr, dál šleháme a nakonec zašleháme k bílkům
Medové řezy podle Pavla Berkyho
Krém: Do rendlíku dejte mléko a smetanu. Na vrchní plát těsta dejte pečící papír, řezy zatižte
Špenátové řezy s ovocem a krémem z mascarpone
Na krém si vyšleháme mascarpone se šlehačkou do tuha Plát potřeme krémem, rozkrájíme na 6 proužků.
Listové řezy s pudinkovým krémem a malinami
Nakrájíme na kousky a ty ještě ozdobíme při podávání krémem a malinou.
Řezy s tvarohovým krémem z kondenzovaného mléka
Na krém si tvaroh ušleháme se smetanou a kondenzovaným mlékem, po vychladnutí potřeme krémem, posypeme kakaem
Pomazánka ze zbylých bílků
Do vroucí opatrně vlijeme bílky, vidličkou srovnáme Potom scedíme a bílky necháme vychladnout.
Labužo krém (z bílků)
Oddělíme bílky od žloutků. Dáváme pozor, aby se do bílku nedostal žádný žloutek
Jahodová bublanina bez bílků
Nálev z plechovky cizrny nalijeme do misky a vyšleháme z ní sníh. (jde to úplně skvěle) Přidáme žloutky
Kokosový chlebíček z bílků
Z bílků ušleháme sníh, přidáme cukr, došleháme dotuha Pečeme při mírné teplotě.
Bábovka ze zbylých bílků
Bílky mírně osolíme a našleháme s cukrem. Tato bábovka oproti jiným bílkovým těstům neklesne,
Suchárky ze zbylých bílků
Bílky všleháme v pevný sníh, zašleháme 1/2 cukru. Prochladlý piškot nakrájíme na řezy a na plechu v mírné
Bílkový dort s mandlemi
Zahřejte troubu na 150 °C. Hmotu připravte podle . Hmotu rozdělte do dvou kol o průměru 18 cm na plechu
