Telecí medailonky na šalvěji a bílém víně
Podlijte bílým vínem a nechte bublat, až se polovina Občas promíchejte a po pár minutách vaření odstavte
Tradiční česká bílková poleva na perníčky
Přidejte bílek z 1 vejce, pár kapek šťávy z citronu Nesmí být moc hustá ani moc řídká.
Jehněčí s chilli těstovinami a černým kořenem
Černé kořeny necháme odkapat. Přidáme černé kořeny, krátce ohřejeme a dochutíme solí
Dušený králík s rozmarýnem a bílým vínem
Králík Maso opláchneme, důkladně osušíme a očistíme Opečené kousky králíka podlijeme bílým vínem a počkáme
Pomazánka z černého kořene a uzeného lososa
Celou směs přendáme do mixéru a mixujeme, ne však úplně červenou cibuli, lososa zbaveného kůže a natrhaného na malé
Guláš – poklad nejen české kuchyně
Na český guláš se tradičně používá hovězí maso, konkrétně Říká se, že do guláše by mělo přijít stejné množství
Řízek – poklad české i rakouské kuchyně
Říká se, že byste přes něj měli vidět až do Vídně. To je teprve zajímavé chuťové spojení, které byste měli
Mouky světa – je česká mouka unikátní?
Je to takový náš český unikát. Najdete tam třeba mouku chlebovou, mouku na bábovky
Kulinářská cesta po regionech České republiky
babiček. můžeme ochutnat spoustu zajímavých koláčů, buchet, bábovek
Kynutá babka s pekanovými ořechy a skořicí
ho na teplé místo kynout na 2 hodiny. Babku v chlebíčkové formě po vykynutí dejte péct do
Hovězí polévka skoro lepší jako od babičky- Phở Tai
nakrájené na hrubo: cibule, česnek, zázvor, anýz cely Tím se nám na jemno nakrájené maso uvaří.
Knedle s povidlím a strouhankou (na páře) podle babičky Marie
do pařáčku a napařujeme několik minut - aby byly teplé
Smažák aneb smažený sýr jinak (dle babičky)
Tento recept mám od babičky mé manželky, které zůstala
Pomazánka z čajovky, tvarohu, jarní cibulky a cherry rajčátek
Všechny suroviny dáme do mixéru a vyšleháme do hustší
NEKYNUTÉ ,RYCHLÉ TĚSTO NA ZÁVIN - ŠTRÚDL - od mojí babičky :-)
Do mouky na vále uděláme důlek a rozdrobíme droždí ihned rozválíme a plníme jakoukoliv náplní - dle Vaší
Cozze di nonna Mara (Mušle babičky Mary)
Postup Očištěné mušle pár minut podusíme, aby se otevřely odstraníme prázdné půlky mušlí a necháme jen ty s masem
Polpettone di nonna Zaira – Sekaná babičky Zairy
solí.,Sekanou servírujte se zeleninovou omáčkou a s pár
Má lepší recept kuchař, blogerka, nebo babička?
posekané mandle smíchejte se škvarečky a vypečeným tukem , nechte trochu vychladnout a pak smíchejte s rohlíky
Zelné šlíšky s dušenými žampiony (Dělená strava podle LK - Kytičky + zelenina)
Hlávkové zelí nasekám na drobno v mixéru nebo jemně Tvořím na vále šlíšky velikosti půlky palce.
Krevety s tamarindovou omáčkou - koong sauce ma kaam
Smíchejte tamarindovou pastu, čili vločky, limetkovou Tepelná úprava by neměla trvat déle než 5 minut.
Jiný zázvorový čaj
Nejprve si umyjeme zázvor CELÝ, poté si ho nakrájíme Dáme je do překapávače a dáme horní kolečko.