Praví čeští utopenci
Do velké sklenice rovnáme buřty, prokládáme je oloupanou Pravé české utopence podáváme s chlebem a pivem.
Buřty na černém pivu
Asi 2 kg buřtů nebo kabanasou nakrájíme na kousky a dáme ), polijeme černým pivem a pečeme asi 60 minut.
Knedlíky z černého chleba
Celozrnný černý chléb nakrájený na kostičky ochutíme Knedlíky z černého chleba rozbalíme až částečně zchlazené
Bílá bramborová polévka
Omyté a oloupané brambory dáme do osolené vařící vody Bílou bramborovou polévku nakonec dosolíme, vmícháme
Ledová káva s colou
Do sklenice dáme rozpustnou kávu, rum, led a opatrně přiléváme colu, pomalu protože nápoj hodně pění.
Řapíkatý celer jako příloha
Dáme zapéct asi na 15 minut do předehřáté trouby. pochutnají, chutný je například s opečeným sójovým masem
Polévka z černého kořene
Černý kořen očistíme, omyjeme a nakrájíme na malé Housku nakrájíme na malé kostičky a na rozpáleném oleji
Horké bílé víno
Do hrnečku dáme sirup a víno, postavíme na oheň, silně zahřejeme, ale směs nesmí přijít do varu.
Rybí salát z cejnů
Množství zeleniny včetně zelí nesmí být větší, než Kysané zelí důkladně vymačkáme a pokrájíme.
Čočkový salát s celerem
Přilijeme 100 ml čočkového vývaru, jeden zeleninový Čočkový salát s celerem podáváme s masem, dobrý je
Tradiční české buchty
Trochu vymazaného kvůli tomu, aby nebyly moc mastné Nakonec tradiční české buchty potřeme máslem a dáme
Hovězí maso na celeru
Přidáme odleželé maso a celer a orestujeme. Jako příloha se k hovězímu masu na celeru hodí bramborové
Pomazánka z mrkve a celeru
Mrkev a celer omyjeme, očistíme a nastrouháme na jemném Pomazánku z mrkve a celeru potřeme na pečivo a zdobíme
Králičí bílá polévka
plíce), očištěnou mrkev, nakrájenou cibuli, koření (celý černý pepř, jalovec, bobkový list, nové koření) bez
Vánoční bílá čokoláda
Tuk vložíme do nádoby a nad parou jej necháme rozpustit Vánoční bílou čokoládu můžeme použít i jako polevu
Bílé cukroví s mandlemi
Bílé cukroví můžeme podávat ihned po vychladnutí nebo Výborně chutná ke kávě nebo čaji.
Polévka z bílých fazolí
Den předem namočené fazole dáme do hrnce s vodou a Polévku z bílých fazolí ochutíme octem, osolíme a přidáme
Cuketová polévka s celerem
Na oleji necháme zpěnit cibulku s česnekem, pak vmícháme Cuketovou polévku s celerem opět přivedeme k varu,
Chutná bílá zelňačka
Kysané zelí překrájíme. přidáme zakysanou smetanu a necháme ještě krátce přejít varem
Bílá květáková polévka
Květák si rozebereme na malé růžičky, které omyjeme Přivedeme k varu a přidáme zeleninové bujony.
Vaječný salát s celerem
Celer dáme do hrnce, zalijeme vodou, osolíme, přidáme pár kapek citronové šťávy a uvaříme do poloměkka.
Polévka z bílého chřestu
Zdroj: JEZTE ČESKY - rok v naší kuchyni, vydal Smart recepty našich babiček a prababiček a přizpůsobily