Všechna vejce rozbijte do mísy. Formu na bábovku vymažte tukem a vlijte vaječnou směs
Rýži necháme přes noc namáčet, slijeme vodu, propláchneme a uvaříme do měkka, klidně rozvaříme. Slijeme
V silnostěnném hrnci nebo hrnci na mléko promíchejte skořici s cukrem a trochou mléka.
Nalít mléko do odměrky s ovocem a rozmixovat. Potom přecedit, tím oddělíme semínka od mléka (semínka
Mléko můžeme rozředit na požadovanou hustotu vlažným kravským nebo sójovým mlékem či vodou, přisladit nebo
do mixéru, přidáme cukr, pomerančovou šťávu a část mléka Po částečném rozmělnění dolijeme zbytek mléka a domixujeme
Do mixéru vlijeme část mléka, přidáme cukr a plátky Mléko nalijeme do sklenic, které na okraji ozdobíme