Rajčata omyjeme, osušíme, nakrájíme je na plátky silné Plátky rajčat naskládáme do sklenice a prokládáme česnekem
Žloutky si utřeme s máslem, přidáme celer najemno. Bílky nasekáme, přidáme ke směsi, zakápneme citronem
Vymačkáme vodu ze špenátu a rozmixujeme s bazalkou, žloutky, solí a pepřem. Z bílků vyšleháme sníh a
Z roštěnky nakrájíme čtyři řízky (okraje nařežeme, aby se při pečení nezkroutili), zlehka naklepeme,
Kuře si naporcujeme, osolíme, opepříme a dáme do kastrolu s olejem. Přidáme půlky šalotek, stroužky česneku
Poté přidáme sladkou mletou papriku, lehce osmahneme Pak přidáme nakrájená, oloupaná, jader zbavená rajčat
Vejce vaříme ve vroucí vodě asi 8 minut. , mleté maso a rohlíky.
a mouky připravíme světlou zásmažku, zalijeme ji mlékem Směs musí být hustá aby nestekla z vajec.
Do rozpáleného sádla přidáme slaninu. Cibuli pokrájíme na drobné plátky a osmažíme společně se slaninou
osolené a okyselené vody opatrně vyklopíme čerstvé vejce Touto směsí polijeme uvařené vejce