Staročeská hrstková polévka
Očištěnou a nakrájenou kořenovou zeleninu vložíme do hrnce na rozpuštěné sádlo a chvíli opékáme. Po chvíli
Polévka "Co dům dal"
Do vývaru nakrájíme pórek, mrkev a petržel, nechám přejít varem, přidáme nasekaná rajčata, trochu na
Květáková polévka II.
Květák uvaříme doměkka v mírně osolené vodě. Uvařený jej vyjmeme z vody a rozmixujeme s trochou vody
Rajská polévka se šlehačkou
V hrnci rozehřejeme tuk a připravenou zeleninu na něm Polévku vaříme asi 30 minut při střední teplotě, potom
Krémová sýrová polévka
Potom do polévky přilijeme mléko a přidáme rozdrobené Když polévka začne vřít, přisypeme sýr nastrouhaný
Zapečená ryba a žampiónová příloha
Zapékací talíř vytřeme olivovým olejem a rybu na něm Žampiónovou směs podléváme zeleninovým vývarem a dusíme
Čistozrnný toust s žampionovou peřinou
necháme lehce vychladnout a vrstvíme na ně připravenou žampionovou
Žampionový salát s kuřecím masem
Uvaříme si těstoviny. Na pánvi zpěníme cibuli, přidáme nakrájené žampiony, malinko podlijeme vodou a
Bramborová kapsa se žampionovou směsí
Uděláme si bramborové těsto - dle potřeby možno přidat i více mouky. Na pánvičce si osmahneme cibulku
Pohankové halušky se žampionovou omáčkou
omáčku a za stáleho miešania na slabom plameni varíme, kým
Krémová žampionová s řapíkatým celerem
Polévku rozmixujeme, zjemníme smetanou a posypeme čerstvou
Žampionová bruschetta s ricottou a tymiánem
Každý plátek namažeme ricottou, nahoru navrstvíme žampionovou
Smažený camembert se žampiónovou přílohou
Na hluboké pánvi rozpustíme máslo a osmažíme na něm Žampiónovou směs ochutnáme a je-li třeba, přisolíme
Vajíčka s chřestovo - žampionovou omáčkou
Na másle si zpěníme najemno nakrájenou šalotku se slaninou, česnek, přidáme žampiony a asi 5 min restujeme
Žampionový pekáček s novými bramborami a šalotkami
Brambory očistíme kartáčkem nebo oloupeme a dáme vařit na cca 8-10 minut. Žampiony nakrájíme na větší
Karbanátky se sýrovo-žampiónovou omáčkou
Karbanátky – Mleté maso, žloutky, mouku, koření smícháme. Poté vmícháme ušlehaný sníh a tvarujeme malé
Žampionová bruschetta s ricottou a tymiánem
Každý plátek namažeme ricottou, nahoru navrstvíme žampionovou
Škubánkové placičky se žampiónovou omáčkou
Omáčka: V hrnci rozpustíme pátek másla, zpěníme na něm
Žampionová rychlovka se salámem a zeleninou
V rendlíku na rozpálený olej vložíme salám nakrájený na kousky a žampiony - rychle orestujeme a zalijeme
Žampionová omáčka s kuřecím masem
Na oleji osmahneme na drobno pokrájenou cibuli. Přidáme na plátky nakrájené žampiony. Naklepané, osolené