Křen okrájíme a nastrouháme najemno. Jablka v misce smícháme s křenem.
kolečka, potřete pomazánkou a zastrouhejte čerstvým křenem
scedíme, promícháme s máslem a očistěným, nastrouhaným křenem
Křen nastrouháme na jemno, množství si určíme podle po dobu 25 minut při 80 °C.
Než se maso uvaří, nastrouháme křen a v misce lehce Silvestrovský ovar s vejmrdou - křen s jablky ihned
Maso kolem kosti ještě prstem uvolněte. Ke konci pečení připravte jablečný křen.
Přidáme rozmixovaný křen, ochutíme solí a promícháme Ochucenou omáčku aranžujeme na talíř do kruhu.
Křen oloupejte a najemno nastrouhejte do misky k sýru , tak aby zůstaly 2 cm od kraje volné.
Z kostí a ořezů můžeme připravit vývar**.** Tip: , V průběhu pečení poléváme výpekem.
Poleva je krásně lesklá, tmavá a při krájení nepraská Poleva je dobrá na polití řezů, dortů apod.
Máslo necháme rozpustit ve vodní lázni a přidáváme cukr, kakao, solamyl a mléko. Všechno pořádně promícháme
Z citrónu vymačkáme šťávu. Cukr smícháme se šťávou a naneseme třeba na perníček.
a do té hned uděláme bílou polevou ornament.http:/ /www.toprecepty.cz/recept/45174-orechovoananasovy-rez
Sáček s polevou vložíme do horké vody a necháme asi Když je poleva v sáčku měkká, vyndáme sáček, odstřihneme
Poleva je hodně řídká, přendáme ji do misky vhodné Do této polevy zásadně nedáváme cukr.