Zeleninu očistíme, oloupeme, umyjeme a nakrájíme na kousky. Cibuli oloupeme a nakrájíme na kousky, které
Jakmile je vše uvařeno doměkka, polévku rozmixujeme na hladký krém.
mascarpone a cukr dle chuti a společně vyšlehejte do krému Krém přendejte do sáčku se zdobící trubičkou a nastříkejte
Příprava vanilkového krému (Crème pâtissière): V hrnci Příprava karamelové polevy: V hrnci s tlustým dnem
Na másle zkaramelizujeme na jemno nasekanou cibulku, poté přidáme nakrájený pórek a chvíli podusíme.
V hrnci rozehřejte máslo a zeleninu na něm orestujte Polévku v hrnci rozmixujte tyčovým mixérem a nalijte
Zelené vrcholky z pórku očistíme a nakrájíme. Spolu se stonky petržele, bylinkami a kořením je svážeme
Vychladlé tvary spojíme krémem z vyšlehaného másla tvary necháme zatuhnout, ozdobíme bílou čokoládovou polevou
Následně rozmixujte v hladký krém. Polévku můžete přecedit a propasírovat přes jemný cedník
Nakonec pórkový krém rozmixujeme ponorným mixérem a Dietní pórkový krém podáváme jen tak nebo s čerstvým
pórku, na kostičky nakrájené brambory a muškátový květ Nakonec polévku podle chuti dosolte a opepřete.
V hrnci na másle opečeme cibulku nakrájenou na drobno. Zasypeme moukou a krátce opečeme. Poté přidáme
Šalotku oloupeme a nakrájíme najemno. Bramboru oloupeme a nakrájíme na malé kostičky. Na kousku másla
Pečeme při 180°C asi 20 minut. Mezitím si připravíme krém. všechny suroviny vyšleháme
Na másle orestujeme nakrájený česnek s cibulí. Přisypme nakrájený celer a brambory. Krátce promícháme
Nakrájenou cibuli orestujeme na másle, přidáme česnek a zalijeme vývarem. Poté přihodíme rukolu, špenátové
orestujeme na kostky nakrájenou slaninu a přidáme do polévky
Brambory a cibuli oloupeme a nakrájíme na kostky, důkladně omyjeme a dáme do hrnce s vodou. Osolíme,
hustší těstíčko (jíška), kterou krátce osmahneme a pak při důkladném míchání vmícháme do polévky.
Na pečící papír nasypeme fazole, aby nám těsto při Krém naplníme do zdobícího sáčku se špičkou a naneseme
Příprava krému: Ušleháme ručně nebo elektrickým šlehačem Vychladlé korpusy podélně rozřízneme, každý díl na 3 krémem