Kořeněná čokoládová pěna
cukru vyšleháme, přidáme poloviny cukru, pot druhou a šleháme skořici, oříšek muškátový, vanilkové aroma a žloutky a šleháme
Řeřichová pěna s vanilkou
Ve vodní lázni zvolna ušleháme dohusta 2 vejce a 2 žloutky s částí cukru. Želatinu rozpustíme v troše
Broskve s oříškovou pěnou
Bílkovou pěnu dáme do ozdobného sáčku a ozdobně nastříkáme broskve vložíme do vyhřáté trouby a pečeme, dokud pěna
Vánoční čokoládová pěna
Čokoládu a máslo rozpustíme a necháme trochu. Z bílků vyšleháme tuhý sníh. Do čokoládové směsi vmícháme
Toasty s lososí pěnou
Lososí pěnu uložíme do chladu. Na každý dáme kopeček lososí pěny.
Šunková pěna s klobásou
Šunku nakrájíme na drobné kousky a vmícháme jí do pomazánkového másla ochuceného citrónovou šťávou. Přidáme
Čokoládovokávová pěna s lískovými oříšky
Pěnu rozdělte do 4 misek a dejte alespoň na 2 hodiny podáváním posypte nasekanými, nasucho opraženými lískovými
Pečené králičí stehno se špěnátem a duryňským knedlíkem
Česnek oloupeme a prolisujeme do špenátu. Podle chuti osolíme, opepříme a až špenát probublává
Pštrosí vejce ze tří druhů masa, s baby špenátem a brambory se špenátem a cibulkou
jemně posypané strouhankou a maso poklademe lístky špenátu Nakonec vložíme lístky omytého a osušeného špenátu
Pažitkové listové kornoutky s pěnou z Nivy
Rozválejte listové těsto 30 cm × 40 cm. Do vzniklé pěny zamíchejte nasekanou pažitku, petržel
Hovězí kližka ve špenátě
Cibuli oloupeme, nakrájíme nadrobno a oloupaný česnek nasekáme. Maso nakrájíme na kostky. Na rozehřátý
Plnene zemle na spenatu
Do hustého bešamelu vložíme špenát, osolíme a podusíme Špenát dáme do zapékací misky, poklademe žemlemi a
Zapečené filé na špenátě
Špenát omyjeme a necháme dobře okapat. Přidáme špenát, sůl i pepř a přiklopené asi 6 minut
Zapečené mističky s rybou, vejcem a špenátem
Špenát spaříme horkou vodou, zapékací mističky vymažeme máslem a spařený špenát uložíme na jejich dno.
Kuskusový tahini špenát se sezamovými semínky
Na sádle zpěníme na jemno nasekanou cibulku, vsypeme špenát a povaříme.
Maminčin špenát s vepř. masem a vajíčkem
vyndání, krájíme až po 10-ti minutovém odpočinku Špenát Na talíř dávám maso, špenát, knedlíky a volské oko.
Hovězí roláda plněná špenátem a uzeninou
Špenát si rozmrazíme a přebytečnou vodu vylijeme. Do vychladlého špenátu vlijeme rozšlehané vejce.
Noky z tvarohu a parmezánu s jarním špenátem
Na másle osmažíme cibuli dorůžova a přidáme špenát.
Uzený losos se špenátem a cibulovou rýží
vyjmeme z pánve a na vysmaženém tuku krátce orestujeme listový špenát.
