Smícháme mouku, škrob, přidáme změklou Heru, cukr a kysanou smetanu a stylem patlámo dobře vše propracujeme
V misce utřeme sádlo s moučkovým cukrem,hladkou moukou, kakaem a vanilkovým cukrem a vypracujeme vláčné
s cukrem, vanilkovým cukrem a vanilkovým aroma do pěny Na každé kolečko dvěma lžičkami klademe malé kopečky
Z bílků a poloviny cukru ušleháme tuhý sníh, přidáme zbylé suroviny a opatrně promícháme. Necháme chvilku
Jakmile se maso s kopečky peče, lehce podléváme, později přeléváme výpekem.
Máslo utřeme do pěny, přidáme ostatní přísady včetně rozinek a zamícháme v misce těsto.Z těsta tvarujeme válečky
Z hmoty tvoříme válečky (klobásky), lehce podsypáváme (není nezbytné) a poté na mírném ohni 10 minut opékáme
potom vmáčkneme po obvodu několik celých mandlí a věnečky Čokoládovou polevu rozehřejeme ve vodní lázni a věnečky
vařicího přidáme mouku a mícháme dokud se nelepí na stěny Ozdobou trubičkou stříháme věnečky nebo větrníčky.
Těsto: olej a vodu svaříme. Přidáme hladkou mouku a upálíme na hustou kaši - nesmí se lepit na vařečku
dobře propracujeme, rozválíme a vykrajujeme z něj věnečky Kořalkové věnečky klademe na plechy, potíráme kořalkou
do copu a spojíme do věnečku. Ořechové věnečky přeneseme na plech vyložený pečícím
dlouhý provázek a vždy po dvou je stočte a stočte do věnečku Věnečky pak potřete rozšlehaným vejcem, posypte je