Z másla a mouky připravíme světlou zásmažku, kterou zalijeme mlékem a odpaříme na hustou kaši. Do ní
Brambory si uvaříme v osolené vodě doměkka, přidáme květák a spolu vaříme asi 3 minut. Brambory rozmačkáme
Filé dáme vařit do osolené vody spolu s ostatním kořením asi na 15 minut. Zeleninu nakrájíme na malé
Z těsta uděláme malé krokety, které na rozpáleném oleji Usmažené krokety podáváme přelité jogurtovou zálivkou
Krokety opatrně vkládáme do rozpáleného oleje a smažíme Z hotových kroket odsajeme přebytečný tuk nebo olej
opékáme asi 5 minut z každé strany. Pak krokety urovnáme na servírovací mísu nebo talíř
Maso podáváme nakrájené na plátky, s bramborovými kroketami
důkladně smícháme, propracujeme a potom z ní vytvoříme krokety
necháme vychladnout a z vychladlé hmoty utvoříme asi 12 kroket Smažené krokety pocukrujeme a podáváme ještě za tepla
Králíka dobře vykostíme, maso nakrájíme a spolu s nakrájenou slaninou umeleme mlýnkem na maso. Přidáme
Maso amura umeleme, smícháme s nastrouhanými brambory, změklým máslem, vejci, petrželkou a solí. Směs
Ve slupce uvařené brambory oloupeme a najemno nastrouháme. Slaninu nakrájíme na kostičky a společně s
Brambory uvaříme ve slupce a oloupeme je. Ještě teplé je prolisujeme a přidáme hladkou mouku, sůl, prášek
Teplé brambory smícháme se solí, moukou a vejcem. Vypracujeme těsto, ze kterého odkrajujeme polévkovou
Spoj dobře uzavřeme a bagety přeneseme na připravený Po upečení necháme bagety vychladnout na mřížce.
rozdělte na čtyři bochánky, ze kterých vytvarujte bagety Vykynuté bagety potřete vejcem smíchaným s trochou
V míse promícháme všechny mouky se solí. Droždí rozmícháme v trošce vlažné vody, do které přidáme med