Hovězí steak s omáčkou z červeného vína
Z omáčky vylovíme tymián, ještě chvíli vyvaříme, odstavíme
Rybí filé s hořčičnou omáčkou s anýzem
filé očistíme, osušíme a dochutíme solí, pepřem a citrónovou Rybí filé podáváme s těstovinami, hořčičnou omáčkou
Uzené maso s jemnou česnekovou omáčkou
Poté omáčku rozmixujeme tyčovým mixérem dohladka, vmícháme
Vanilková panna cotta s jahodovou omáčkou
Omáčku nalijeme na vychlazenou panna cottu a ozdobíme
Hovězí steak s omáčkou z červené řepy
Odpočaté steaky pak podáváme s bramborovými noky a omáčkou
Plátek z uzené kýty se žampionovou omáčkou
opečeme dozlatova na zbylém másle a podáváme spolu s omáčkou
Hovězí filet s omáčkou z granátového jablka
Omáčku zahustíme zahušťovadlem omáčky, dochutíme tymiánem nakrájíme na plátky, naaranžujeme na talíř s rösti a omáčkou
Gnocchi s houbovou omáčkou a uzeným tofu
Jakmile gnocchi vyplavou na povrch, zceďte a dejte do omáčky
Tatarák z lososa s medovo hořčičnou omáčkou
smícháme s koprem, přidáme polovinu medovo hořčičné omáčky
Těstoviny s rajčatovou omáčkou z červené čočky
Hotovou omáčku osolte, opepřete, ochuťte tymiánem a Podávejte s připravenou omáčkou a čerstvým tymiánem
Grilovaná klobása na špízu v lepkavé omáčce
Poté svaříme omáčku tak, aby byla hustá. Ke konci klobásky potíráme připravenou omáčkou a dáváme
Nadívaná vepřová pečeně se švestkovou omáčkou
Nakonec do omáčky vložíme karamelizované švestky a Plátky pečeně pak podáváme se švestkovou omáčkou a
Celozrnné těstoviny s fenyklem a pomerančovou omáčkou
Na konci vmícháme smetanu a dochutíme citronovou šťávou , solí, cukrem, pepřem a citronovým tymiánem.
Kachní prsa s pomerančovou omáčkou a kapustou
Filety z pomerančů prohřejeme v pomerančové omáčce Podáváme spolu s pomerančovou omáčkou a kapustou na
Chřestové těstoviny s hlívou a pecorino omáčkou
Povaříme asi 10 minut a pak v omáčce necháme rozpustit Uvařené těstoviny promícháme s omáčkou a podáváme spolu
Bylinkové palačinky s chřestem a omáčkou choron
Omáčku si připravíme v misce na vodní lázni. , estragonem a trochou citronové šťávy.
Dušený celer v bylinkové rajské omáčce
Řapíkatý celer očistíme a nakrájíme na asi 10 cm dlouhé tyčinky. Šalotku s česnekem oloupeme. Šalotku
Rolovaná uzená plec s cibulovou omáčkou
Poté omáčku rozmixujeme dohladka v mixéru. Ihned podáváme s cibulovou omáčkou.
Vepřové maso v hořčičné omáčce se smetanou
V misce promíchejte hořčici s medem, worcestrovou omáčkou Pak omáčku osolte a opepřete.
Klobásky na grilu s cibulí a BBQ omáčkou
BBQ omáčku smícháme s kečupem. Ke konci pečení potíráme BBQ omáčkou.