Panenku přelijeme koňakem a necháme odležet, poté nakrájíme rozmarýn, rajčata a sůl, necháme povařit, smícháme s panenkou
Vepřovou panenku očistíme a omyjeme. Panenku nesmíme zapomenout potřít olejem a poté už
Vepřovou panenku pokapeme worcesterem, osolíme, opepříme Poté připravenou, obalenou panenku vložíme na pečící
Panenku nakrájíme na 4 špalíčky, lehce klouby prstů Orestovanou panenku přeložíme do zapékací misky, na
Ostrým nožem prořízneme v každé panence podélný otvor a spojem dolů klademe na plech vyložený pečícím papírem
Maso nakrájíme na menší kousky. V misce rozmícháme bílek se škrobovou moučkou, sojovou omáčkou a citronovou
Omyté a osušené panenky odblaníme a nakrájíme na medailonky Na pánvi rozpálíme lžíci oleje a panenky na ní zprudka
Troubu předehřejeme na 200 °C, maso nakrájíme a vložíme do pekáče s poklicí, ostatní ingredience smícháme
Panenky omyjeme, osušíme čistou utěrkou a podélně rozkrojíme Plněné panenky vložíme do pekáčku a zasypeme je nakrájenou
Vepřové panenky omyjeme a napříč rozpůlíme. Panenky do nich zabalíme, přitom strany palačinek opatrně
Promícháme olej, sůl, tymián a pepř, směsí potřeme maso a necháme ho na rozpáleném oleji osmahnout ze
Maso si důkladně omyjeme a nakrájíme na kostky. Papriky zbavíme jadřinců a cibuli oloupeme. Poté také
Vepřové řízky omyjeme, osušíme a naklepeme. na kolečka silná 2 - 3 cm a ty napíchneme na malé špízy
Panenku pomazlíme ze všech stran v olivovém oleji. Panenku zprudka opékáme z každé strany asi 2 minuty
Panenku očistíme od blan, osolíme, opepříme. Ratatouile podáváme s grilovanou panenkou.