Listové těsto rozkrájíme či rozválíme na plátky cca Jednotlivé plátky potíráme trošku česnekem se solí,
Tenkrát nešlo o samostatné vykrajované tvary, ale o Dnes si na něm pochutnávají lidé na celém světě.
surovin vypracujte hladké a kompaktní světlé i tmavé těsto drť, lyofilizované ovoce Ať už světlé, nebo tmavé těsto
Nakonec zapracujeme mouku a rukama vypracujeme těsto do druhého dne odležet v lednici.
Hladké těsto necháme 30 minut odpočívat v lednici. Těsto se dá využít na slaný koláč i sladký koláč.
mouku, žloutky, vodu a ocet zpracujeme v nelepivé těsto Z vychlazeného těsta nakrájíme proužky, které namotáme
rukama nebo v robotu, dokud se nevytvoří drobivé těsto Těsto zabalte do potravinářské fólie a nechte v lednici
Poté vypracujeme těsto a vyválíme na pomoučněném válu Z těsta vykrajujeme zajíčky, které dáme na plech a
lepí, přidejte mouku navíc. 3 Jakmile budete mít těsto hotové, vyválejte z něj tenké hady a ty pak nožem
Správně uhnětené těsto nesmí lepit, je hladké a pružné něj potřeme mlékem.
Co s odpalovaným těstem: Z těsta vytlačujeme na plech POZOR – během pečení se nesmí otevírat trouba !
Kvásek necháme na teplém místě vzejít. , mísu přikryjeme utěrkou a necháme na teplém místě
Do mouky na vále uděláme důlek, do něj rozklepneme Vody dáváme tolik, aby těsto bylo tuhé, ale přitom
Zpracujeme těsto, které zabalíme do alobalu a dáme Poté těsto vyválíme na pomoučněném vále a plníme náplní
smícháme s vodou, přidáme olej a sůl, vypracujeme hladké těsto Poté na těsto vrstvíme oblíbené ingredience a dáme
Těsto přesuneme na pomoučený vál a těsto důkladně propracujeme
Směs promícháme krouživými pohyby vidličkou od středu Těsto musí být suché, ale vláčné a nesmí se lámat.
Necháme kynout na teplém místě. Poté z těsta vyválíme plát a přesuneme na plech s pečicím